Las uvas provienen del viñedo histórico en la Tenuta en Incisa Scapaccino, plantado en 1961. Después de la selección manual de las uvas, generalmente entre la primera y segunda semana de octubre, la uva se pisa la misma noche de la cosecha y se pone a fermentar en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. Terminada la fermentación alcohólica, el vino se introduce en barricas de roble francés de 25HL para un envejecimiento de aproximadamente 30 meses. Después del embotellado, el vino comienza su afinamiento en botella. De aroma intenso y complejo de fruta roja típica de la variedad, el bouquet ofrece recuerdos de moras, cerezas y un delicado toque de madera. Color rojo púrpura intenso. En boca se presenta decidido, pleno pero equilibrado, con un final largo y agradable. Recomendado para probar con Tajarin al trufa blanca, porcini fritos o con brasato.
Precio IVA incluido
Las uvas provienen del viñedo histórico en la Tenuta en Incisa Scapaccino, plantado en 1961. Después de la selección manual de las uvas, generalmente entre la primera y segunda semana de octubre, la uva se pisa la misma noche de la cosecha y se pone a fermentar en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. Terminada la fermentación alcohólica, el vino se introduce en barricas de roble francés de 25HL para un envejecimiento de aproximadamente 30 meses. Después del embotellado, el vino comienza su afinamiento en botella. De aroma intenso y complejo de fruta roja típica de la variedad, el bouquet ofrece recuerdos de moras, cerezas y un delicado toque de madera. Color rojo púrpura intenso. En boca se presenta decidido, pleno pero equilibrado, con un final largo y agradable. Recomendado para probar con Tajarin al trufa blanca, porcini fritos o con brasato.
