Denominación: Etna Rosso DOC Variedad: Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio Nombre: Etna Rosso Alcohol: 14° Formato: 0,75L Área de producción: Laderas del Monte Jato, Monreale (PA), Sicilia, Italia Descripción: Recogida manual de las uvas, la vinificación se realiza con método tradicional. La fermentación alcohólica con las pieles se lleva a cabo durante algunos días a 25-26 °C. La maduración se efectúa mediante un primer paso en contenedores de acero inoxidable durante aproximadamente 5/6 meses, seguido de un paso en barrica durante otros 9 meses. El envejecimiento se realiza en botella durante aproximadamente 5/6 meses. El color es rojo rubí con reflejos claros y vivos. En nariz es floral, afrutado y vegetal, con notas de frutos del bosque, matices de fresa, frambuesa y ciruela. En boca es seco, cálido, moderadamente fresco y tánico, equilibrado, intenso y persistente, encontramos los mismos aromas percibidos en olfato. Combinación recomendada con los platos de la cocina tradicional siciliana-italiana, carnes a la parrilla, entrecots, cordero al horno con hierbas, caza y quesos curados. Temperatura de servicio: 16-18° C Descubre el productor
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Denominación: Etna Rosso DOC Variedad: Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio Nombre: Etna Rosso Alcohol: 14° Formato: 0,75L Área de producción: Laderas del Monte Jato, Monreale (PA), Sicilia, Italia Descripción: Recogida manual de las uvas, la vinificación se realiza con método tradicional. La fermentación alcohólica con las pieles se lleva a cabo durante algunos días a 25-26 °C. La maduración se efectúa mediante un primer paso en contenedores de acero inoxidable durante aproximadamente 5/6 meses, seguido de un paso en barrica durante otros 9 meses. El envejecimiento se realiza en botella durante aproximadamente 5/6 meses. El color es rojo rubí con reflejos claros y vivos. En nariz es floral, afrutado y vegetal, con notas de frutos del bosque, matices de fresa, frambuesa y ciruela. En boca es seco, cálido, moderadamente fresco y tánico, equilibrado, intenso y persistente, encontramos los mismos aromas percibidos en olfato. Combinación recomendada con los platos de la cocina tradicional siciliana-italiana, carnes a la parrilla, entrecots, cordero al horno con hierbas, caza y quesos curados. Temperatura de servicio: 16-18° C Descubre el productor
