Denominación: Terre Siciliane IGP Rosé Variedad: Nerello Mascalese, Sangiovese Nombre: Il 4 Luglio Alcohol: 13° Formato: 0,75L Área de producción: Laderas del Monte Jato, Monreale (PA), Sicilia, Italia Descripción: Recolección manual de las uvas, la vinificación se realiza en blanco, separando las pieles del mosto para realzar las características varietales. Producido con el método Martinotti, se coloca en autoclaves de acero inoxidable y se espumantiza con levaduras seleccionadas durante aproximadamente 5/6 meses a una temperatura controlada de 18° C. Posteriormente se enfría a -4° C durante aproximadamente 8/10 días para estabilizar, luego se filtra y embotella. El afinamiento se completa durante aproximadamente 3/4 meses en botella. El color es rosado flores de durazno con reflejos peonías brillantes. La efervescencia es buena con espuma vivaz y consistente, numerosas burbujas, finas y persistentes. En nariz se perciben notas frutales, florales, con toques de durazno, vainilla y fruta exótica, frambuesa, granada y fresitas de monte y efluvios de rosa canina. En boca es fresco y equilibrado entre suavidad y acidez, con un final largo en el paladar, intenso y persistente, encontramos los mismos aromas percibidos en olfato. Maridaje recomendado con embutidos y quesos como aperitivo, para probar en combinación con pizza o cheeseburger, verduras gratinadas rellenas, pulpo y papas, pasta y frijoles. Opción ideal cuando un blanco es demasiado débil y un tinto corre el riesgo de cubrir los platos. Toda la territorialidad siciliana en una copa de vino. Temperatura de servicio: 10-12° C Descubre el productor.
Denominación: Terre Siciliane IGP Rosé Variedad: Nerello Mascalese, Sangiovese Nombre: Il 4 Luglio Alcohol: 13° Formato: 0,75L Área de producción: Laderas del Monte Jato, Monreale (PA), Sicilia, Italia Descripción: Recolección manual de las uvas, la vinificación se realiza en blanco, separando las pieles del mosto para realzar las características varietales. Producido con el método Martinotti, se coloca en autoclaves de acero inoxidable y se espumantiza con levaduras seleccionadas durante aproximadamente 5/6 meses a una temperatura controlada de 18° C. Posteriormente se enfría a -4° C durante aproximadamente 8/10 días para estabilizar, luego se filtra y embotella. El afinamiento se completa durante aproximadamente 3/4 meses en botella. El color es rosado flores de durazno con reflejos peonías brillantes. La efervescencia es buena con espuma vivaz y consistente, numerosas burbujas, finas y persistentes. En nariz se perciben notas frutales, florales, con toques de durazno, vainilla y fruta exótica, frambuesa, granada y fresitas de monte y efluvios de rosa canina. En boca es fresco y equilibrado entre suavidad y acidez, con un final largo en el paladar, intenso y persistente, encontramos los mismos aromas percibidos en olfato. Maridaje recomendado con embutidos y quesos como aperitivo, para probar en combinación con pizza o cheeseburger, verduras gratinadas rellenas, pulpo y papas, pasta y frijoles. Opción ideal cuando un blanco es demasiado débil y un tinto corre el riesgo de cubrir los platos. Toda la territorialidad siciliana en una copa de vino. Temperatura de servicio: 10-12° C Descubre el productor.
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