Denominación: Sicilia DOC Grillo Variedad: 100% Grillo Nombre: Il Mio Amico Grillo Alcohol: 13,5° Formato: 0,75L Área de producción: Pendici del Monte Jato, Monreale (PA), Sicilia, Italia Descripción: Recolección manual de las uvas, la vinificación se realiza con método tradicional, un ligero contacto con las pieles del mosto a frío. La fermentación alcohólica se lleva a cabo en contenedores de acero inoxidable, posteriormente 3 meses en barrica. Terminando el afinado en botella durante 3/4 meses. El color es amarillo pajizo con reflejos color oro cristalino. En nariz se perciben notas frutales, florales, herbáceas, de cítricos y fruta de pulpa amarilla y tropical, de pomelo, melón y efluvios de pera, finalmente de genista, azahar y efluvios de almendra. En boca encontramos los mismos aromas percibidos al olfato, además de delicadas notas cítricas y minerales, resultando fresco, sabroso, intenso y persistente. Maridaje recomendado con platos a base de crudos de pescado, risottos, quesos de media curación, con espaguetis con almejas, con una carbonara, pescado al horno o carnes blancas. Excelente también como aperitivo. Temperatura de servicio: 10-12° C Descubre el productor.
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Denominación: Sicilia DOC Grillo Variedad: 100% Grillo Nombre: Il Mio Amico Grillo Alcohol: 13,5° Formato: 0,75L Área de producción: Pendici del Monte Jato, Monreale (PA), Sicilia, Italia Descripción: Recolección manual de las uvas, la vinificación se realiza con método tradicional, un ligero contacto con las pieles del mosto a frío. La fermentación alcohólica se lleva a cabo en contenedores de acero inoxidable, posteriormente 3 meses en barrica. Terminando el afinado en botella durante 3/4 meses. El color es amarillo pajizo con reflejos color oro cristalino. En nariz se perciben notas frutales, florales, herbáceas, de cítricos y fruta de pulpa amarilla y tropical, de pomelo, melón y efluvios de pera, finalmente de genista, azahar y efluvios de almendra. En boca encontramos los mismos aromas percibidos al olfato, además de delicadas notas cítricas y minerales, resultando fresco, sabroso, intenso y persistente. Maridaje recomendado con platos a base de crudos de pescado, risottos, quesos de media curación, con espaguetis con almejas, con una carbonara, pescado al horno o carnes blancas. Excelente también como aperitivo. Temperatura de servicio: 10-12° C Descubre el productor.
