Denominación: Terre Siciliane IGP Catarratto Variedad: 100% Catarratto Nombre: Sant'Anselmo Catarratto Alcohol: 12,5° Formato: 0,75L Área de producción: Pendici del Monte Jato, Monreale (PA), Sicilia, Italia Descripción: Recolección manual de las uvas, la vinificación se realiza con método tradicional, un ligero contacto de las pieles con el mosto a frío, completando posteriormente la fase de fermentación alcohólica en contenedores de acero inoxidable y terminando el envejecimiento en botella durante 3/4 meses. El color es amarillo paja con reflejos de oro cristalino. En nariz se perciben notas frutales, florales, con toques de cítricos y frutas tropicales, matices de melocotón blanco y higos blancos, matices de almendras, notas de azahar y jazmín. En boca es fresco, sabroso, intenso con una excelente acidez, muy persistente y con un final de resina de pino; encontramos las mismas notas percibidas en el olfato. Maridaje recomendado con aperitivos de mar, mariscos, pescados crudos y quesos frescos, excelente como aperitivo. Temperatura de servicio: 10-12° C. Descubre el productor.
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Denominación: Terre Siciliane IGP Catarratto Variedad: 100% Catarratto Nombre: Sant'Anselmo Catarratto Alcohol: 12,5° Formato: 0,75L Área de producción: Pendici del Monte Jato, Monreale (PA), Sicilia, Italia Descripción: Recolección manual de las uvas, la vinificación se realiza con método tradicional, un ligero contacto de las pieles con el mosto a frío, completando posteriormente la fase de fermentación alcohólica en contenedores de acero inoxidable y terminando el envejecimiento en botella durante 3/4 meses. El color es amarillo paja con reflejos de oro cristalino. En nariz se perciben notas frutales, florales, con toques de cítricos y frutas tropicales, matices de melocotón blanco y higos blancos, matices de almendras, notas de azahar y jazmín. En boca es fresco, sabroso, intenso con una excelente acidez, muy persistente y con un final de resina de pino; encontramos las mismas notas percibidas en el olfato. Maridaje recomendado con aperitivos de mar, mariscos, pescados crudos y quesos frescos, excelente como aperitivo. Temperatura de servicio: 10-12° C. Descubre el productor.
