Denominación: Terre Siciliane IGP Merlot Variedad: 100% Merlot Nombre: Sant'Anselmo Merlot Alcohol: 13,5° Formato: 0,75L Área de producción: Pendici del Monte Jato, Monreale (PA), Sicilia, Italia Descripción: Cosecha manual de las uvas, la vinificación se lleva a cabo con método tradicional, la fermentación alcohólica con las pieles se realiza durante unos días a 25-26 °C. La maduración se lleva a cabo mediante un primer paso en contenedores de acero inoxidable durante aproximadamente 5/6 meses, con un posterior paso en barrica durante otros 3 meses. El afinamiento se realiza en botella durante aproximadamente 5/6 meses. El color es rojo rubí con reflejos amaranto claros. En nariz se perciben notas afrutadas, florales, vegetales y especiadas, con aromas de frutos del bosque, tamarindo, pimienta negra, clavos de olor, cuero, café y regaliz. En boca es seco, cálido, suave, moderadamente fresco y moderadamente tánico, equilibrado, intenso, persistente y armónico, se encuentran los mismos aromas percibidos en el olfato. Maridaje recomendado con aperitivos a base de embutidos y quesos curados, primeros platos a base de carne, carnes a la parrilla, tagliatas y caza. Temperatura de servicio: 16-18° C Descubre el productor.
Denominación: Terre Siciliane IGP Merlot Variedad: 100% Merlot Nombre: Sant'Anselmo Merlot Alcohol: 13,5° Formato: 0,75L Área de producción: Pendici del Monte Jato, Monreale (PA), Sicilia, Italia Descripción: Cosecha manual de las uvas, la vinificación se lleva a cabo con método tradicional, la fermentación alcohólica con las pieles se realiza durante unos días a 25-26 °C. La maduración se lleva a cabo mediante un primer paso en contenedores de acero inoxidable durante aproximadamente 5/6 meses, con un posterior paso en barrica durante otros 3 meses. El afinamiento se realiza en botella durante aproximadamente 5/6 meses. El color es rojo rubí con reflejos amaranto claros. En nariz se perciben notas afrutadas, florales, vegetales y especiadas, con aromas de frutos del bosque, tamarindo, pimienta negra, clavos de olor, cuero, café y regaliz. En boca es seco, cálido, suave, moderadamente fresco y moderadamente tánico, equilibrado, intenso, persistente y armónico, se encuentran los mismos aromas percibidos en el olfato. Maridaje recomendado con aperitivos a base de embutidos y quesos curados, primeros platos a base de carne, carnes a la parrilla, tagliatas y caza. Temperatura de servicio: 16-18° C Descubre el productor.
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