Denominación: Terre Siciliane IGP Merlot. Variedad: 100% Merlot. Nombre: Sant'Anselmo Merlot. Alcohol: 13,5°. Formato: 0,75 L. Zona de producción: laderas del Monte Jato, Monreale (PA), Sicilia, Italia. Vendimia manual de las uvas. La vinificación se realiza con método tradicional; la fermentación alcohólica con los hollejos dura varios días a 25-26 °C. La maduración contempla una primera fase en depósitos de acero inoxidable durante unos 5-6 meses, seguida de un periodo en barricas de unos 3 meses. El afinamiento en botella se prolonga aproximadamente 5-6 meses. Color rojo rubí con reflejos amarantos, limpio. En nariz aparecen notas afrutadas, florales, vegetales y especiadas, con aromas a frutos del bosque, tamarindo, pimienta negra, clavo, cuero, café y regaliz. En boca es seco, cálido, suave, moderadamente fresco y moderadamente tánico, equilibrado, intenso, persistente y armónico; reaparecen las mismas sensaciones percibidas en el olfato. Maridaje recomendado: aperitivos a base de embutidos y quesos curados, primeros platos de carne, carnes a la parrilla, filetes y caza. Temperatura de servicio: 16-18 °C.
Gastos de €19,90, gratis a partir de €75,00
Denominación: Terre Siciliane IGP Merlot. Variedad: 100% Merlot. Nombre: Sant'Anselmo Merlot. Alcohol: 13,5°. Formato: 0,75 L. Zona de producción: laderas del Monte Jato, Monreale (PA), Sicilia, Italia. Vendimia manual de las uvas. La vinificación se realiza con método tradicional; la fermentación alcohólica con los hollejos dura varios días a 25-26 °C. La maduración contempla una primera fase en depósitos de acero inoxidable durante unos 5-6 meses, seguida de un periodo en barricas de unos 3 meses. El afinamiento en botella se prolonga aproximadamente 5-6 meses. Color rojo rubí con reflejos amarantos, limpio. En nariz aparecen notas afrutadas, florales, vegetales y especiadas, con aromas a frutos del bosque, tamarindo, pimienta negra, clavo, cuero, café y regaliz. En boca es seco, cálido, suave, moderadamente fresco y moderadamente tánico, equilibrado, intenso, persistente y armónico; reaparecen las mismas sensaciones percibidas en el olfato. Maridaje recomendado: aperitivos a base de embutidos y quesos curados, primeros platos de carne, carnes a la parrilla, filetes y caza. Temperatura de servicio: 16-18 °C.
