Denominación: Barbera d'Alba DOC Variedad: 100% Barbera Nombre: Barbera d'Alba Tre Vigne Alcohol: 14° Formato: 0,75L Área de producción: Castiglione Falletto (CN), Piemonte, Italia Si la añada no está especificada, se enviará la más reciente disponible. Descripción: La vinificación se realiza de manera tradicional, maceración prefermentativa en frío durante 96 horas, fermentación alcohólica en acero durante 14 días y maloláctica en barrica, con contacto de 4 meses sobre las lías finas. El envejecimiento en barrica y en grandes depósitos de roble durante 14 meses, para luego reposar en botella. El color es rojo rubí intenso. En nariz notas frutales de cerezas maduras y florales de violeta con matices de especias dulces como la vainilla. En boca es equilibrado, pleno y persistente. Maridaje recomendado con primeros platos de carne o risottos, carnes rojas, asados, caza, guisos y quesos de buena curación. Temperatura recomendada: 18-20° C.
Denominación: Barbera d'Alba DOC Variedad: 100% Barbera Nombre: Barbera d'Alba Tre Vigne Alcohol: 14° Formato: 0,75L Área de producción: Castiglione Falletto (CN), Piemonte, Italia Si la añada no está especificada, se enviará la más reciente disponible. Descripción: La vinificación se realiza de manera tradicional, maceración prefermentativa en frío durante 96 horas, fermentación alcohólica en acero durante 14 días y maloláctica en barrica, con contacto de 4 meses sobre las lías finas. El envejecimiento en barrica y en grandes depósitos de roble durante 14 meses, para luego reposar en botella. El color es rojo rubí intenso. En nariz notas frutales de cerezas maduras y florales de violeta con matices de especias dulces como la vainilla. En boca es equilibrado, pleno y persistente. Maridaje recomendado con primeros platos de carne o risottos, carnes rojas, asados, caza, guisos y quesos de buena curación. Temperatura recomendada: 18-20° C.
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