Denominación: Langhe DOC Variedad: 100% Nebbiolo Nombre: Perbacco Alcohol: 14° Formato: 0,75L Área de producción: Castiglione Falletto (CN), Piemonte, Italia Descripción: Frutal con notas de menta, especias y caramelo. Los taninos son redondos y elegantes, sumándose a un final largo y refinado. Robusto, intenso, potente en juventud; complejo, elegante con el envejecimiento. Si el año no está especificado, se entregará el más reciente disponible. La vinificación se realiza de manera tradicional, fermentación alcohólica en acero durante aproximadamente 3-4 semanas. El envejecimiento se lleva a cabo en barricas y luego en grandes toneles durante 18-20 meses, para luego ensamblarlo en acero antes del embotellado. El color es rojo rubí profundo con tendencia al rojo granate. En nariz es afrutado con notas de menta, especias y caramelo. En boca es pleno y envolvente con taninos elegantes y una importante persistencia. Robusto, intenso, potente en juventud; complejo, elegante con el envejecimiento. Maridaje recomendado con pastas de carne o risottos, carnes rojas, asados, caza, guisados y quesos de buena curación. Temperatura recomendada: 16-18° C.
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Denominación: Langhe DOC Variedad: 100% Nebbiolo Nombre: Perbacco Alcohol: 14° Formato: 0,75L Área de producción: Castiglione Falletto (CN), Piemonte, Italia Descripción: Frutal con notas de menta, especias y caramelo. Los taninos son redondos y elegantes, sumándose a un final largo y refinado. Robusto, intenso, potente en juventud; complejo, elegante con el envejecimiento. Si el año no está especificado, se entregará el más reciente disponible. La vinificación se realiza de manera tradicional, fermentación alcohólica en acero durante aproximadamente 3-4 semanas. El envejecimiento se lleva a cabo en barricas y luego en grandes toneles durante 18-20 meses, para luego ensamblarlo en acero antes del embotellado. El color es rojo rubí profundo con tendencia al rojo granate. En nariz es afrutado con notas de menta, especias y caramelo. En boca es pleno y envolvente con taninos elegantes y una importante persistencia. Robusto, intenso, potente en juventud; complejo, elegante con el envejecimiento. Maridaje recomendado con pastas de carne o risottos, carnes rojas, asados, caza, guisados y quesos de buena curación. Temperatura recomendada: 16-18° C.
