Denominación: V.S.Q. Metodo Clásico Pas Dosè Blanco Variedad: 100% Nebbiolo Nombre: Trenovembre Alcohol: 12° Formato: 0,75L Área de producción: Montà (CN), Piamonte, Italia Descripción: Almacenamiento de uvas a temperatura (cercanas a 2°C) y humedad controlada por una permanencia de aproximadamente 7 días; prensado suave de las uvas enteras y fermentación posterior en tonneau de 500 litros por aproximadamente 30 días; batonnage hasta la primavera. La toma de espuma se realiza en septiembre del año siguiente a la cosecha. La crianza sobre las lías puede durar al menos 48 meses. El remuage se realiza manualmente sobre pupitres realizando 21 posiciones. La duración del remuage es de aproximadamente 40 días. Vino de color amarillo pálido claro; el perlage es fino y persistente; el bouquet es intenso con ligeros recuerdos de corteza de pan, miel y flores blancas. En boca el vino se presenta sapido, con una buena y fresca acidez, envolvente y muy persistente. Excelente como aperitivo, recomendado con aperitivos y primeros platos, o para acompañar pescados y crustáceos a la parrilla, expresa todo su carácter con pescados al horno.
Gastos de €19,90, gratis a partir de €99,00
Precio IVA incluido
Denominación: V.S.Q. Metodo Clásico Pas Dosè Blanco Variedad: 100% Nebbiolo Nombre: Trenovembre Alcohol: 12° Formato: 0,75L Área de producción: Montà (CN), Piamonte, Italia Descripción: Almacenamiento de uvas a temperatura (cercanas a 2°C) y humedad controlada por una permanencia de aproximadamente 7 días; prensado suave de las uvas enteras y fermentación posterior en tonneau de 500 litros por aproximadamente 30 días; batonnage hasta la primavera. La toma de espuma se realiza en septiembre del año siguiente a la cosecha. La crianza sobre las lías puede durar al menos 48 meses. El remuage se realiza manualmente sobre pupitres realizando 21 posiciones. La duración del remuage es de aproximadamente 40 días. Vino de color amarillo pálido claro; el perlage es fino y persistente; el bouquet es intenso con ligeros recuerdos de corteza de pan, miel y flores blancas. En boca el vino se presenta sapido, con una buena y fresca acidez, envolvente y muy persistente. Excelente como aperitivo, recomendado con aperitivos y primeros platos, o para acompañar pescados y crustáceos a la parrilla, expresa todo su carácter con pescados al horno.
