Villa Corniole "Salísa" Brut Trento DOC 2019
Después de una cuidadosa selección manual de las uvas, prensado suave de la uva entera, utilizando solo mosto flor. Fermentación y afinamiento en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. Segunda fermentación en botella según el método clásico y posterior largo afinamiento sobre lías durante aproximadamente 3 años en bodega subterránea. Color amarillo pajizo; espuma abundante y persistente; perlage muy fino y persistente. Aroma elegante e intenso, fragante y complejo, con notas florales y fruta amarilla madura típica del Chardonnay, además de delicadas y sutiles notas de avellana y pan ligeramente tostado, debido al largo envejecimiento sobre lías. Sabor decidido, salino, mineral y fresco. Un espumoso que, por sus características, remite inmediatamente al valle de Cembra, un terroir muy adecuado para el Trento DOC.
Precio IVA incluido
Condiciones de venta:
Descripción
Después de una cuidadosa selección manual de las uvas, prensado suave de la uva entera, utilizando solo mosto flor. Fermentación y afinamiento en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. Segunda fermentación en botella según el método clásico y posterior largo afinamiento sobre lías durante aproximadamente 3 años en bodega subterránea. Color amarillo pajizo; espuma abundante y persistente; perlage muy fino y persistente. Aroma elegante e intenso, fragante y complejo, con notas florales y fruta amarilla madura típica del Chardonnay, además de delicadas y sutiles notas de avellana y pan ligeramente tostado, debido al largo envejecimiento sobre lías. Sabor decidido, salino, mineral y fresco. Un espumoso que, por sus características, remite inmediatamente al valle de Cembra, un terroir muy adecuado para el Trento DOC.