Denominación: Trento DOC Variedad: 100% Chardonnay Nombre: Salísa Alcohol: 12,5° Formato: 0,75L Área de producción: Giove (TN), Trentino-Alto Adige, Italia Descripción: La vinificación se realiza de manera tradicional según el método clásico. Selección manual de las uvas, prensado suave de la uva entera, con solo mosto flor. Fermentación y crianza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y refermentación en botella. La crianza es de al menos 36 meses sobre las lías. El color es amarillo pálido, espuma abundante y persistente con burbujas finas y persistentes. En nariz es elegante e intenso, fragante y complejo, con notas florales y fruta amarilla madura típica del Chardonnay, pero también notas delicadas y sutiles de avellana y pan ligeramente tostado, debido a la larga crianza sobre las lías. En boca es decidido, sabroso, mineral y fresco. Maridaje recomendado con aperitivos variados, especialmente de pescado, primeros platos de pescado, sushi y sashimi, frituras de pescado o tartar de pescado. Temperatura recomendada: 8-10° C.
Denominación: Trento DOC Variedad: 100% Chardonnay Nombre: Salísa Alcohol: 12,5° Formato: 0,75L Área de producción: Giove (TN), Trentino-Alto Adige, Italia Descripción: La vinificación se realiza de manera tradicional según el método clásico. Selección manual de las uvas, prensado suave de la uva entera, con solo mosto flor. Fermentación y crianza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y refermentación en botella. La crianza es de al menos 36 meses sobre las lías. El color es amarillo pálido, espuma abundante y persistente con burbujas finas y persistentes. En nariz es elegante e intenso, fragante y complejo, con notas florales y fruta amarilla madura típica del Chardonnay, pero también notas delicadas y sutiles de avellana y pan ligeramente tostado, debido a la larga crianza sobre las lías. En boca es decidido, sabroso, mineral y fresco. Maridaje recomendado con aperitivos variados, especialmente de pescado, primeros platos de pescado, sushi y sashimi, frituras de pescado o tartar de pescado. Temperatura recomendada: 8-10° C.
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