Descripción
Queso elaborado con leche de cabra local. La corteza tiene un color crema y la pasta es compacta y suave. Sabroso y aromático con un aroma ligeramente caprino típico y un sabor ligeramente ácido. Madura de 15 a 40 días.
Queso elaborado con leche de cabra local. La corteza tiene un color crema y la pasta es compacta y suave. Sabroso y aromático con un aroma ligeramente caprino típico y un sabor ligeramente ácido. Madura de 15 a 40 días.
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