Panzanella

Préparation

1. ÉTAPE 1 DE 7

   Couper les tomates mûres en dés et le concombre pelé en cubes.

2. ÉTAPE 2 DE 7

   Émincer finement l'oignon.

3. ÉTAPE 3 DE 7

   Faire tremper le pain rassis dans de l'eau froide avec du vinaigre, puis bien l'essorer sans trop le détremper.

4. ÉTAPE 4 DE 7

   Émietter grossièrement le pain et le mettre dans un saladier.

5. ÉTAPE 5 DE 7

   Ajouter les tomates, le concombre, l'oignon et le basilic frais.

6. ÉTAPE 6 DE 7

   Assaisonner avec du sel et de l'huile d'olive extra vierge.

7. ÉTAPE 7 DE 7

   Bien mélanger et laisser refroidir au réfrigérateur avant de servir.

Suggestions

• Parfait à associer avec une bière ipa artisanale

Informations générales

Analyse

Macronutriments (100 gr)