Gnocchi au beurre, tomate et parmigiano reggiano

Name: Gnocchi au beurre, tomate et parmigiano reggiano
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 600 g Gnocchi de pommes de terre (déjà prêts); 60 g Parmigiano Reggiano de Vacca Frisona 12 mois; 350 mL Purée de tomate; 40 g Beurre; q.b. Sel fin; q.b. Poivre noir; q.b. Feuilles de basilic frais (facultatives)

@vandelli-formaggi

Catégorie: Plats principaux

La douceur des gnocchis de pommes de terre enveloppée par la délicatesse du beurre et la fraîcheur de la tomate, le tout complété par la pluie savoureuse du Parmigiano Reggiano de Vacca Frisona 12 mois : une caresse de goût intemporelle, parfaite pour chaque saison et à partager avec ceux que tu aimes !

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: 10 minCuisson: 10 min

Temps de préparation: 10 minPréparation: 10 min

Pays: Italia

vandelli-formaggi@vandelli-formaggi

Ingrédients

Nb. Portions

Gnocchi de pommes de terre (déjà prêts)600g
Parmigiano reggiano de vacca frisona 12 mois60g
Purée de tomate350mL
Beurre40g
Sel finq.b.
Poivre noirq.b.
Feuilles de basilic frais (facultatives)q.b.

Produits disponibles à l'achat

Parmigiano Reggiano Vacca Frisona 12 mois (1 KG env.)

1 produit

€ 20,10

Préparation Ingrédients Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 4
Dans une grande poêle, fais fondre la moitié du beurre. Ajoute la purée de tomate, une pincée de sel et laisse cuire à feu moyen pendant environ 8 minutes, en remuant de temps en temps. Si tu le souhaites, ajoute quelques feuilles de basilic dans les dernières minutes.
ÉTAPE 2 DE 4
Porte à ébullition une grande quantité d'eau salée. Verse les gnocchis et, dès qu'ils remontent à la surface, égoutte-les avec une écumoire.
ÉTAPE 3 DE 4
Ajoute les gnocchis directement dans la poêle avec la sauce tomate. Ajoute le reste du beurre et mélange pendant quelques secondes, jusqu'à ce que tout soit bien enrobé et crémeux.
ÉTAPE 4 DE 4
Répartis dans les assiettes, saupoudre généreusement de Parmigiano Reggiano 12 mois et, si tu le souhaites, ajoute du basilic frais et un tour de moulin à poivre noir.

Informations générales

Notes de conservation

Au réfrigérateur pour un maximum de 1 jour, dans un récipient hermétique. Il est conseillé de réchauffer à la poêle avec un filet d'eau ou de beurre pour retrouver la crémeux.

Origine

Italia, Emilia Romagna

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	115,03
Glucides (g)	14,13
dont sucres (g)	4,07
Lipides (g)	4,98
dont saturés (g)	2,96
Protéines (g)	3,44
Fibres (g)	1,68
Vente (g)	0,04

Protéines
3,44g·14%
Glucides
14,13g·58%
Graisses
4,98g·21%
Fibres
1,68g·7%