Dénomination : Champagne Rosé AOC Cépage : 100% Pinot Meunier Nom : Rosé de Saignée Alcool : 12° Format : 0,75L Zone de production : Passy sur Marne, France Description : La vinification est réalisée de manière traditionnelle selon la méthode classique. Pressage doux des raisins, fermentation en acier à température contrôlée. Après la fermentation, le vin est maintenu en contact avec les levures par une opération de bâtonnage. Le vieillissement sur lies en fûts de bois pendant 24-48 mois. La couleur est rose fraise avec des reflets allant du rose orangé au rose cuivré. Au nez, on perçoit des fruits rouges, tels que des fraises, des cerises et des cassis, ainsi que de la violette. En bouche, il est frais et savoureux, offrant une sensation légère de fruits rouges très agréable. Accord recommandé avec des hors-d'œuvre variés, surtout de poisson, des plats de poisson, du sushi et du sashimi, des fritures de poisson ou des tartares de poisson. Température recommandée : 8-10° C.
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Dénomination : Champagne Rosé AOC Cépage : 100% Pinot Meunier Nom : Rosé de Saignée Alcool : 12° Format : 0,75L Zone de production : Passy sur Marne, France Description : La vinification est réalisée de manière traditionnelle selon la méthode classique. Pressage doux des raisins, fermentation en acier à température contrôlée. Après la fermentation, le vin est maintenu en contact avec les levures par une opération de bâtonnage. Le vieillissement sur lies en fûts de bois pendant 24-48 mois. La couleur est rose fraise avec des reflets allant du rose orangé au rose cuivré. Au nez, on perçoit des fruits rouges, tels que des fraises, des cerises et des cassis, ainsi que de la violette. En bouche, il est frais et savoureux, offrant une sensation légère de fruits rouges très agréable. Accord recommandé avec des hors-d'œuvre variés, surtout de poisson, des plats de poisson, du sushi et du sashimi, des fritures de poisson ou des tartares de poisson. Température recommandée : 8-10° C.
