Dénomination : Vermentino DOC Bolgheri Cépage : 100 % Vermentino Nom : Re Mentino Alcool : 12,5° Format : 0,75L Zone de production : Castagneto Carducci (LI), Toscane, Italie Description : La vinification se fait de manière traditionnelle avec un foulage éraflage des raisins et fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée de 16-17°C pendant environ 10 jours. L'élevage en acier pendant quelques mois. La couleur est jaune paille avec des reflets verdâtres. Au nez, des arômes délicats floraux et fruités. En bouche, c'est sec, avec de plaisantes notes amères. Accord recommandé avec des hors-d'œuvre, des plats de poisson ou des risottos, sushi et sashimi, crustacés et fromages à pâte persillée. Température recommandée : 8-10° C.
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Dénomination : Vermentino DOC Bolgheri Cépage : 100 % Vermentino Nom : Re Mentino Alcool : 12,5° Format : 0,75L Zone de production : Castagneto Carducci (LI), Toscane, Italie Description : La vinification se fait de manière traditionnelle avec un foulage éraflage des raisins et fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée de 16-17°C pendant environ 10 jours. L'élevage en acier pendant quelques mois. La couleur est jaune paille avec des reflets verdâtres. Au nez, des arômes délicats floraux et fruités. En bouche, c'est sec, avec de plaisantes notes amères. Accord recommandé avec des hors-d'œuvre, des plats de poisson ou des risottos, sushi et sashimi, crustacés et fromages à pâte persillée. Température recommandée : 8-10° C.
