Dénomination : Barco Reale di Carmignano DOC Cépage : 70 % Sangiovese, 15 % Cabernet Sauvignon, 10 % Canaiolo, 5 % Cabernet Franc Nom : Barco Reale di Carmignano Alcool : 13,5° Format : 0,75L Zone de production : Carmignano (PO), Toscane, Italie Si l'année n'est pas spécifiée, la plus récente disponible sera livrée. Description : La vinification est effectuée de manière traditionnelle, fermentation alcoolique dans des cuves en acier pendant 7 jours suivis de 8 jours de macération et de fermentation malolactique toujours en acier. Élevage en grands fûts de chêne d'Allier de 25hl pendant 10 mois. La couleur est rouge rubis intense. Au nez, il est fruité et immédiat, de petits fruits et fleurs rouges, violettes et herbes sauvages. En bouche, il est équilibré, doux, frais et agréable, avec une longue persistance fruitée. Accords conseillés avec des plats de viande ou des risottos aux champignons, viandes rouges, rôtis, gibier, braisés et fromages affinés. Température conseillée : 16-18° C.
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Dénomination : Barco Reale di Carmignano DOC Cépage : 70 % Sangiovese, 15 % Cabernet Sauvignon, 10 % Canaiolo, 5 % Cabernet Franc Nom : Barco Reale di Carmignano Alcool : 13,5° Format : 0,75L Zone de production : Carmignano (PO), Toscane, Italie Si l'année n'est pas spécifiée, la plus récente disponible sera livrée. Description : La vinification est effectuée de manière traditionnelle, fermentation alcoolique dans des cuves en acier pendant 7 jours suivis de 8 jours de macération et de fermentation malolactique toujours en acier. Élevage en grands fûts de chêne d'Allier de 25hl pendant 10 mois. La couleur est rouge rubis intense. Au nez, il est fruité et immédiat, de petits fruits et fleurs rouges, violettes et herbes sauvages. En bouche, il est équilibré, doux, frais et agréable, avec une longue persistance fruitée. Accords conseillés avec des plats de viande ou des risottos aux champignons, viandes rouges, rôtis, gibier, braisés et fromages affinés. Température conseillée : 16-18° C.
