Dénomination : Sicilia DOC Cépage : 100% Cataratto Nom : Catalù Alcool : 12,5° Format : 0,75L Zone de production : Marsala (TP), Sicile, Italie Description : Cryomacération de la vendange éraflée dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée de 4°C pendant 12-24 heures ; pressurage doux des baies, clarification statique du moût. Fermentation en acier inoxydable à température contrôlée. Affinage en acier sur lies. 2 mois en bouteille. Notes fraîches et nettes. Parfum élégant et harmonieux qui se poursuit avec une finale longue et minérale.
€ 16,50
Description
Dénomination : Sicilia DOC Cépage : 100% Cataratto Nom : Catalù Alcool : 12,5° Format : 0,75L Zone de production : Marsala (TP), Sicile, Italie Description : Cryomacération de la vendange éraflée dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée de 4°C pendant 12-24 heures ; pressurage doux des baies, clarification statique du moût. Fermentation en acier inoxydable à température contrôlée. Affinage en acier sur lies. 2 mois en bouteille. Notes fraîches et nettes. Parfum élégant et harmonieux qui se poursuit avec une finale longue et minérale.
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