Dénomination : Terres Siciliennes IGP Cépage : Frappato et Nerello Mascalese Nom : Frappello Alcool : 13,5° Format : 0,75L Zone de production : Marsala (TP), Sicile, Italie Description : La vinification se fait de manière traditionnelle, avec une récolte attentive des raisins à la main, macération et fermentation du raisin égrappé pendant 15-20 jours dans des cuves en acier inoxydable à une température de 25°C, fermentation malolactique en acier. L'affinage de 30% en barriques de 225 litres pendant 4 mois, le reste pendant 8 mois dans des cuves en acier inoxydable. La couleur est rouge rubis avec des reflets grenat. Au nez, il est frais, le bouquet est plein, avec des notes d'épices et de fruits des bois. En bouche, les arômes perçus au nez reviennent. La sensation en bouche est ronde, les tanins sont bons, avec une finale longue et persistante. Accord recommandé avec des hors-d'œuvre, des plats de viande ou de poisson, des viandes rouges, ou des fromages à maturation moyenne. Température recommandée : 14-16° C
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Dénomination : Terres Siciliennes IGP Cépage : Frappato et Nerello Mascalese Nom : Frappello Alcool : 13,5° Format : 0,75L Zone de production : Marsala (TP), Sicile, Italie Description : La vinification se fait de manière traditionnelle, avec une récolte attentive des raisins à la main, macération et fermentation du raisin égrappé pendant 15-20 jours dans des cuves en acier inoxydable à une température de 25°C, fermentation malolactique en acier. L'affinage de 30% en barriques de 225 litres pendant 4 mois, le reste pendant 8 mois dans des cuves en acier inoxydable. La couleur est rouge rubis avec des reflets grenat. Au nez, il est frais, le bouquet est plein, avec des notes d'épices et de fruits des bois. En bouche, les arômes perçus au nez reviennent. La sensation en bouche est ronde, les tanins sont bons, avec une finale longue et persistante. Accord recommandé avec des hors-d'œuvre, des plats de viande ou de poisson, des viandes rouges, ou des fromages à maturation moyenne. Température recommandée : 14-16° C
