Dénomination: Terre Siciliane IGP Cépage: 100% Grecanico Nom: Grico Alcool: 12,5° Format: 0,75L Zone de production: Marsala (TP), Sicile, Italie Description: La vinification se fait après une récolte à la main, avec une baisse rapide de la température des raisins et un pressurage doux du grappes entières, clarifiation statique du moût, fermentation à température contrôlée de 16-18°C pendant 20 jours. Affinage 4 mois en acier. La couleur est jaune paille, avec des reflets dorés. Au nez, il est frais, riche en nuances larges et variées, avec des notes de fruits blancs, de fleurs d'oranger et de sauge. En bouche, les essences perçues au nez reviennent. La fraîcheur et la salinité, très présentes, en font un blanc agréable et parfumé. Accord recommandé avec des hors-d'œuvre, du poisson cru, des crustacés, des fritures de poisson, de la tempura (à base de poisson ou de légumes), des plats de poisson et des risottos ou des plats végétariens. Température conseillée: 8-10° C.
Dénomination: Terre Siciliane IGP Cépage: 100% Grecanico Nom: Grico Alcool: 12,5° Format: 0,75L Zone de production: Marsala (TP), Sicile, Italie Description: La vinification se fait après une récolte à la main, avec une baisse rapide de la température des raisins et un pressurage doux du grappes entières, clarifiation statique du moût, fermentation à température contrôlée de 16-18°C pendant 20 jours. Affinage 4 mois en acier. La couleur est jaune paille, avec des reflets dorés. Au nez, il est frais, riche en nuances larges et variées, avec des notes de fruits blancs, de fleurs d'oranger et de sauge. En bouche, les essences perçues au nez reviennent. La fraîcheur et la salinité, très présentes, en font un blanc agréable et parfumé. Accord recommandé avec des hors-d'œuvre, du poisson cru, des crustacés, des fritures de poisson, de la tempura (à base de poisson ou de légumes), des plats de poisson et des risottos ou des plats végétariens. Température conseillée: 8-10° C.
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