Caruso Minini "Grico" Grecanico Terre Siciliane IGP 2023
Dénomination : Terre Siciliane IGP Cépage : 100% Grecanico Nom : Grico Alcool : 12,5° Format : 0,75L Zone de production : Marsala (TP), Sicile, Italie Description : Récolte manuelle, refroidissement rapide de la température des raisins et pressurage doux de la grappe entière, clarification statique du moût, fermentation à température contrôlée de 16-18°C pendant 20 jours. Affinage 4 mois en acier. Fin et intense, la luminosité et la couleur annoncent un parfum riche en nuances larges et variées. Les fruits blancs, les fleurs de zagara et la sauge sont les descripteurs qui le caractérisent le mieux. En bouche, fraîcheur et sapidité en grande évidence le rendent agréable et parfumé.
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Description
Dénomination : Terre Siciliane IGP Cépage : 100% Grecanico Nom : Grico Alcool : 12,5° Format : 0,75L Zone de production : Marsala (TP), Sicile, Italie Description : Récolte manuelle, refroidissement rapide de la température des raisins et pressurage doux de la grappe entière, clarification statique du moût, fermentation à température contrôlée de 16-18°C pendant 20 jours. Affinage 4 mois en acier. Fin et intense, la luminosité et la couleur annoncent un parfum riche en nuances larges et variées. Les fruits blancs, les fleurs de zagara et la sauge sont les descripteurs qui le caractérisent le mieux. En bouche, fraîcheur et sapidité en grande évidence le rendent agréable et parfumé.