Dénomination : Sicilia DOC Cépage : 100% Chardonnay Nom : Sciantonè Alcool : 13° Format : 0,75L Zone de production : Marsala (TP), Sicile, Italie Description : Cryomacération de la vendange éraflée dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée de 4°C pendant 4 à 12 heures. Pressurage doux des baies, clarification statique du moût, fermentation en tonneaux de chêne français à température contrôlée de 16-18°C pendant 20 jours. Affinage de 6 semaines sur lies en barriques de chêne américain. Notes aromatiques et végétales d'une grande complexité. Inclut des notes vanillées et tropicales. Ne déçoit pas en bouche et offre une richesse de saveurs et d'arômes avec des sensations fraîches et douces en parfait équilibre.
€ 16,50
Description
Dénomination : Sicilia DOC Cépage : 100% Chardonnay Nom : Sciantonè Alcool : 13° Format : 0,75L Zone de production : Marsala (TP), Sicile, Italie Description : Cryomacération de la vendange éraflée dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée de 4°C pendant 4 à 12 heures. Pressurage doux des baies, clarification statique du moût, fermentation en tonneaux de chêne français à température contrôlée de 16-18°C pendant 20 jours. Affinage de 6 semaines sur lies en barriques de chêne américain. Notes aromatiques et végétales d'une grande complexité. Inclut des notes vanillées et tropicales. Ne déçoit pas en bouche et offre une richesse de saveurs et d'arômes avec des sensations fraîches et douces en parfait équilibre.
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