Description
Dénomination : Terre Siciliane IGP Cépage : 100% Syrah Nom : Sirà Alcool : 13,5° Format : 0,75L Zone de production : Marsala (TP), Sicile, Italie Description : Sélection attentive des raisins récoltés à la main. Macération et fermentation de l'égrappé pendant 15-20 jours dans des cuves en acier inoxydable à une température de 25°C. Fermentation malolactique en acier. Les raisins sont vinifiés dans des cuves en acier inoxydable pendant 12 jours à une température de 26°-28°C. Après la fermentation malolactique, le vin mûrit pendant environ 4 mois dans des tonneaux de 500 litres pour retrouver ensuite son équilibre naturel dans des cuves en acier inoxydable pendant 8 mois supplémentaires. Couleur rouge rubis, avec un parfum intense et fruité, il dégage des arômes de fruits noirs et d'épices. C'est un vin qui exprime de manière large et complète toutes les meilleures caractéristiques du terroir dont il provient.