Dénomination : Dogliani DOCG à partir de raisins Dolcetto sur pied franc Cépage : 100% Dolcetto Nom : Pregliasco Alcool : 13,5° Format : 0,75L Zone de production : Dogliani (CN), Piémont, Italie Description : Les vignes dont il est issu poussent, comme autrefois, sur pied franc, sans cette protection contre la phylloxéra provenant du greffage américain. On obtient un vin riche en personnalité et d'une rare intensité de parfums et de saveurs, très long, dont un peu plus de 2000 bouteilles ont été produites. La couleur est rouge rubis avec de vifs reflets violacés. Au nez, intense et ample avec des notes de sous-bois et de griottes. En bouche, c'est sec, doux, frais, charpenté, harmonieux. Accord recommandé avec des viandes en sauce ou braisées, fromages moelleux et semi-durs. Température recommandée : 18-20 °C
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Dénomination : Dogliani DOCG à partir de raisins Dolcetto sur pied franc Cépage : 100% Dolcetto Nom : Pregliasco Alcool : 13,5° Format : 0,75L Zone de production : Dogliani (CN), Piémont, Italie Description : Les vignes dont il est issu poussent, comme autrefois, sur pied franc, sans cette protection contre la phylloxéra provenant du greffage américain. On obtient un vin riche en personnalité et d'une rare intensité de parfums et de saveurs, très long, dont un peu plus de 2000 bouteilles ont été produites. La couleur est rouge rubis avec de vifs reflets violacés. Au nez, intense et ample avec des notes de sous-bois et de griottes. En bouche, c'est sec, doux, frais, charpenté, harmonieux. Accord recommandé avec des viandes en sauce ou braisées, fromages moelleux et semi-durs. Température recommandée : 18-20 °C
