Dénomination : Bobal DOP Cépage : 100 % Bobal Nom : Paraje Tornel Alcool : 14,5° Format : 0,75L Zone de production : San Antonio, Valence, Espagne Description : La vinification est réalisée de manière traditionnelle, macération à 8°, fermentation en barriques de chêne français et américain. L'élevage en barriques pendant 12 mois, puis en bouteille pendant 12 mois. La couleur est rouge grenade cardinal. Au nez, des notes toastées, épicées, de café associées à des notes minérales et balsamiques propres au Bobal et de fruits rouges mûrs. En bouche, c'est ample, soyeux avec une fraîcheur marquée qui rend le vin parfaitement équilibré. Accord recommandé avec des plats de viande ou des risottos, viandes rouges, rôtis, grillades, braisés et fromages affinés, chocolat. Température recommandée : 14-16° C
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Dénomination : Bobal DOP Cépage : 100 % Bobal Nom : Paraje Tornel Alcool : 14,5° Format : 0,75L Zone de production : San Antonio, Valence, Espagne Description : La vinification est réalisée de manière traditionnelle, macération à 8°, fermentation en barriques de chêne français et américain. L'élevage en barriques pendant 12 mois, puis en bouteille pendant 12 mois. La couleur est rouge grenade cardinal. Au nez, des notes toastées, épicées, de café associées à des notes minérales et balsamiques propres au Bobal et de fruits rouges mûrs. En bouche, c'est ample, soyeux avec une fraîcheur marquée qui rend le vin parfaitement équilibré. Accord recommandé avec des plats de viande ou des risottos, viandes rouges, rôtis, grillades, braisés et fromages affinés, chocolat. Température recommandée : 14-16° C
