Dénomination : Chianti DOCG Cépage : 100% Sangiovese Nom : Puro Alcool : 13,5° Format : 0,75L Zone de production : Pontassieve (FI), Toscane, Italie Description : La vinification se fait de manière traditionnelle, vendange manuelle des raisins, macération et fermentation en acier à température contrôlée pendant environ 8 jours. Après la fermentation malolactique, qui se produit très rapidement en raison de l'absence de sulfites, le vin est transféré et maintenu à une température de 10°. L'élevage en acier dure environ 6 mois, puis en bouteille pour préserver toute sa fraîcheur et son intégrité. La couleur est rouge pourpre intense et brillant. Au nez, des arômes jeunes de mûre fraîchement pressée, fraise et violette. En bouche, il est frais, juteux et croquant, une explosion de fruits avec des notes évidentes de cerise, une finale de bonne persistance. Accord recommandé avec des antipasti, des plats de viande ou risottos, viandes blanches et fromages frais. Température recommandée : 16-18° C.
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Prix TTC
Dénomination : Chianti DOCG Cépage : 100% Sangiovese Nom : Puro Alcool : 13,5° Format : 0,75L Zone de production : Pontassieve (FI), Toscane, Italie Description : La vinification se fait de manière traditionnelle, vendange manuelle des raisins, macération et fermentation en acier à température contrôlée pendant environ 8 jours. Après la fermentation malolactique, qui se produit très rapidement en raison de l'absence de sulfites, le vin est transféré et maintenu à une température de 10°. L'élevage en acier dure environ 6 mois, puis en bouteille pour préserver toute sa fraîcheur et son intégrité. La couleur est rouge pourpre intense et brillant. Au nez, des arômes jeunes de mûre fraîchement pressée, fraise et violette. En bouche, il est frais, juteux et croquant, une explosion de fruits avec des notes évidentes de cerise, une finale de bonne persistance. Accord recommandé avec des antipasti, des plats de viande ou risottos, viandes blanches et fromages frais. Température recommandée : 16-18° C.
