Dénomination : Dolcetto d'Alba DOCG Cépage : 100% Dolcetto Nom : Dolcetto d'Alba Alcool : 13° Format : 0,75L Zone de production : Cannubi, Barolo (CN), Piémont, Italie Description : La vinification se fait de manière traditionnelle, macération à chapeau immergé dans des cuves en bois avec de fréquents remontages pendant environ 6 à 8 jours. L'affinage en acier pendant quelques mois, puis en bouteille. La couleur est rouge avec des reflets violacés. Au nez, il est frais, agréablement fruité, ample et plaisant, avec des senteurs nettes de confiture de fruits rouges. En bouche, il est plein, avec des réminiscences de mûres et de framboises et une agréable note d'amertume en fin de bouche. Accords recommandés avec des plats de viande ou des risottos, des viandes rouges et des fromages frais. Température recommandée : 16-18° C.
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Dénomination : Dolcetto d'Alba DOCG Cépage : 100% Dolcetto Nom : Dolcetto d'Alba Alcool : 13° Format : 0,75L Zone de production : Cannubi, Barolo (CN), Piémont, Italie Description : La vinification se fait de manière traditionnelle, macération à chapeau immergé dans des cuves en bois avec de fréquents remontages pendant environ 6 à 8 jours. L'affinage en acier pendant quelques mois, puis en bouteille. La couleur est rouge avec des reflets violacés. Au nez, il est frais, agréablement fruité, ample et plaisant, avec des senteurs nettes de confiture de fruits rouges. En bouche, il est plein, avec des réminiscences de mûres et de framboises et une agréable note d'amertume en fin de bouche. Accords recommandés avec des plats de viande ou des risottos, des viandes rouges et des fromages frais. Température recommandée : 16-18° C.
