Dénomination : Barbera d'Asti Superiore DOCG Cépage : 100 % Barbera Nom : Cà di Pian Alcool : 14,5° Format : 0,75 L Zone de production : Castagnole delle Lanze, Costigliole d'Asti, Montegrosso d'Asti, Piémont, Italie Description : Si l'année n'est pas spécifiée, la plus récente disponible sera livrée. La vinification est faite de manière traditionnelle, avec macération et fermentation alcoolique dans des cuves à température contrôlée pendant environ 15 jours, fermentation malolactique en fûts de chêne français de deuxième et troisième passage. Le vieillissement est d'environ 12 mois, puis en bouteille pendant environ 3 mois. La couleur est rouge rubis. Au nez, des notes de mûre et de cerise griottes offrent une grande intensité et une incroyable agréable. En bouche, il est enveloppant, mais en même temps frais et d'une extrême polyvalence. Accords recommandés avec des plats de viande ou des risottos, viandes rouges, rôtis et fromages bien affinés. Température recommandée : 16-18° C.
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Dénomination : Barbera d'Asti Superiore DOCG Cépage : 100 % Barbera Nom : Cà di Pian Alcool : 14,5° Format : 0,75 L Zone de production : Castagnole delle Lanze, Costigliole d'Asti, Montegrosso d'Asti, Piémont, Italie Description : Si l'année n'est pas spécifiée, la plus récente disponible sera livrée. La vinification est faite de manière traditionnelle, avec macération et fermentation alcoolique dans des cuves à température contrôlée pendant environ 15 jours, fermentation malolactique en fûts de chêne français de deuxième et troisième passage. Le vieillissement est d'environ 12 mois, puis en bouteille pendant environ 3 mois. La couleur est rouge rubis. Au nez, des notes de mûre et de cerise griottes offrent une grande intensité et une incroyable agréable. En bouche, il est enveloppant, mais en même temps frais et d'une extrême polyvalence. Accords recommandés avec des plats de viande ou des risottos, viandes rouges, rôtis et fromages bien affinés. Température recommandée : 16-18° C.
