Dénomination: Colli Tortonesi Timorasso DOC Cépage: 100% Timorasso Nom: Dethona Alcool: 13° Format: 0,75L Zone de production: Montemarzino et Montegioco, Piémont, Italie Si l'année n'est pas spécifiée, la plus récente disponible sera livrée. Description: La vinification est faite de manière traditionnelle, éraflage et pressurage doux, fermentation alcoolique dans de petits réservoirs en acier à température contrôlée. Il est laissé reposer sur ses lies nobles pendant environ 8 mois, puis filtré et mis en bouteille, où il reste en maturation pendant 3 mois supplémentaires. La couleur est jaune doré. Au nez, il présente des arômes de fleurs d'acacia et d'orange et de légères notes d'hydrocarbure. En bouche, il est frais, savoureux et généreux, doté d'une finale propre et persistante. Accord suggéré avec des antipasti mixtes surtout de poisson, des plats de poisson, du poisson et des crustacés, des fritures de poisson ou des tartares de poisson, salade de morue et pommes de terre. Température recommandée: 10-12° C.
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Dénomination: Colli Tortonesi Timorasso DOC Cépage: 100% Timorasso Nom: Dethona Alcool: 13° Format: 0,75L Zone de production: Montemarzino et Montegioco, Piémont, Italie Si l'année n'est pas spécifiée, la plus récente disponible sera livrée. Description: La vinification est faite de manière traditionnelle, éraflage et pressurage doux, fermentation alcoolique dans de petits réservoirs en acier à température contrôlée. Il est laissé reposer sur ses lies nobles pendant environ 8 mois, puis filtré et mis en bouteille, où il reste en maturation pendant 3 mois supplémentaires. La couleur est jaune doré. Au nez, il présente des arômes de fleurs d'acacia et d'orange et de légères notes d'hydrocarbure. En bouche, il est frais, savoureux et généreux, doté d'une finale propre et persistante. Accord suggéré avec des antipasti mixtes surtout de poisson, des plats de poisson, du poisson et des crustacés, des fritures de poisson ou des tartares de poisson, salade de morue et pommes de terre. Température recommandée: 10-12° C.
