Dénomination: Piemonte DOC Rosato Cépage: Mélange de fruits à pépins noirs Nom: Calypsos Rosé Alcool: 13,5° Format: 0,75L Zone de production: Castagnole Monferrato (AS), Piémont, Italie Description: La vinification se fait selon la méthode traditionnelle en rosé, un court contact entre le moût et les peaux avec une séparation immédiate et fermentation en blanc à une température de 12°-13°, vieillissement en cuves en acier inoxydable. La couleur est rose ancien. Au nez, il est intense, persistant, avec des notes typiques de fruits frais et de pétales de rose. En bouche, il est doux, harmonieux, corpulent et équilibré avec une bonne structure et persistance. Accord suggéré avec presque tous les plats des grillades estivales, tels que les légumes grillés, les viandes blanches à la grillade, comme le barbecue de poulet, mais aussi le poisson grillé. Température de service: 10-12° C
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Dénomination: Piemonte DOC Rosato Cépage: Mélange de fruits à pépins noirs Nom: Calypsos Rosé Alcool: 13,5° Format: 0,75L Zone de production: Castagnole Monferrato (AS), Piémont, Italie Description: La vinification se fait selon la méthode traditionnelle en rosé, un court contact entre le moût et les peaux avec une séparation immédiate et fermentation en blanc à une température de 12°-13°, vieillissement en cuves en acier inoxydable. La couleur est rose ancien. Au nez, il est intense, persistant, avec des notes typiques de fruits frais et de pétales de rose. En bouche, il est doux, harmonieux, corpulent et équilibré avec une bonne structure et persistance. Accord suggéré avec presque tous les plats des grillades estivales, tels que les légumes grillés, les viandes blanches à la grillade, comme le barbecue de poulet, mais aussi le poisson grillé. Température de service: 10-12° C
