Description
Dénomination : Grignolino d'Asti DOC Cépage : 100% Grignolino Nom : Grignè Alcool : 13,5° Format : 0,75L Zone de production : Castagnole Monferrato (AS), Piémont, Italie Description : La vinification se fait selon la méthode traditionnelle en rouge, le vieillissement en cuves d'acier. La couleur est rouge rubis clair avec une tendance à une teinte orangée après les premiers 18 mois en bouteille. Au nez, il est fleuri et délicat, avec des notes typiques de marasca et de sous-bois et une délicate apparence d'épices orientales. En bouche, il est sec et harmonieux, chaud et agréable avec un arrière-goût raffiné légèrement amer. Recommandé avec des entrées de charcuterie, des soupes sèches et des minestrones, des omelettes et des viandes blanches au four. Vin polyvalent, également adapté aux plats de poisson. Température de service : 18-20° C