Dénomination : Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG Cépage : 100% Ruchè Nom : Laccento Alcool : 14,5° Format : 0,75L Zone de production : Castagnole Monferrato (AS), Piémont, Italie La vinification se fait selon la méthode traditionnelle en rouge, avec un vieillissement en cuves d'acier. La couleur est rouge rubis intense avec des reflets violacés en jeunesse, tendant vers le grenat après quelques années d'affinage en bouteille. Au nez, il est intense, persistant, avec des notes aromatiques de pétales de rose et de fruits des bois en confiture. En bouche, il est chaud, agréable et d'une rare soyeuseté. Accord recommandé avec des fromages affinés et à pâte persillée, des pâtes fraîches farcies à la viande, des viandes rouges à cuisson longue ou des viandes blanches dans des préparations particulièrement structurées ou épicées comme le curry ou la moutarde. Température de service : 18-20° C
Frais de €19,90, offerts à partir de €75,00
Dénomination : Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG Cépage : 100% Ruchè Nom : Laccento Alcool : 14,5° Format : 0,75L Zone de production : Castagnole Monferrato (AS), Piémont, Italie La vinification se fait selon la méthode traditionnelle en rouge, avec un vieillissement en cuves d'acier. La couleur est rouge rubis intense avec des reflets violacés en jeunesse, tendant vers le grenat après quelques années d'affinage en bouteille. Au nez, il est intense, persistant, avec des notes aromatiques de pétales de rose et de fruits des bois en confiture. En bouche, il est chaud, agréable et d'une rare soyeuseté. Accord recommandé avec des fromages affinés et à pâte persillée, des pâtes fraîches farcies à la viande, des viandes rouges à cuisson longue ou des viandes blanches dans des préparations particulièrement structurées ou épicées comme le curry ou la moutarde. Température de service : 18-20° C
