Dénomination : Colli Orientali del Friuli DOC Cépage : 100% Picolit Nom : Picolit Alcool : 13° Format : 0,75L Zone de production : Corno di Rosazzo (UD), Friuli-Venezia Giulia, Italie Si l'année n'est pas spécifiée, la plus récente disponible sera livrée. Description : La vinification est faite de manière traditionnelle, récolte manuelle, raisin séché en caisses pendant environ 2 mois, à ce stade se développe la Botrytis Cinerea (qui donne au fruit les parfums et arômes les plus fins). La fermentation a lieu à température contrôlée en acier inoxydable pendant 3 mois. L'affinage en barriques en bois de chêne pendant environ 12 mois. La couleur est jaune doré lumineux et intense. Au nez, il est délicat et élégant, dominé par des sensations de fruits mûrs, accompagné de notes florales, d'acacia et de miel. En bouche, il confirme et exalte ce qui a déjà été perçu au nez, l'extraordinaire équilibre entre fraîcheur et douceur donne une longue rétro-olfaction en finale. Accord recommandé avec des desserts et des fromages. Température recommandée : 12-14° C.
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Prix TTC
Dénomination : Colli Orientali del Friuli DOC Cépage : 100% Picolit Nom : Picolit Alcool : 13° Format : 0,75L Zone de production : Corno di Rosazzo (UD), Friuli-Venezia Giulia, Italie Si l'année n'est pas spécifiée, la plus récente disponible sera livrée. Description : La vinification est faite de manière traditionnelle, récolte manuelle, raisin séché en caisses pendant environ 2 mois, à ce stade se développe la Botrytis Cinerea (qui donne au fruit les parfums et arômes les plus fins). La fermentation a lieu à température contrôlée en acier inoxydable pendant 3 mois. L'affinage en barriques en bois de chêne pendant environ 12 mois. La couleur est jaune doré lumineux et intense. Au nez, il est délicat et élégant, dominé par des sensations de fruits mûrs, accompagné de notes florales, d'acacia et de miel. En bouche, il confirme et exalte ce qui a déjà été perçu au nez, l'extraordinaire équilibre entre fraîcheur et douceur donne une longue rétro-olfaction en finale. Accord recommandé avec des desserts et des fromages. Température recommandée : 12-14° C.
