Dénomination : Barbera d'Alba DOC Cépage : 100% Barbera Nom : Battaglione Alcool : 14° Format : 0,375L Région de production : La Morra (CN), Piémont, Italie Si le millésime n'est pas spécifié, le plus récent disponible sera livré. Description : La vinification est faite de manière traditionnelle, fermentation alcoolique en acier à température contrôlée avec macération sur peaux de 7 à 10 jours. L'affinage se fait en fûts de bois de différentes capacités pendant 12 mois. La couleur est rouge cardinal très intense et brillante. Au nez, des notes intenses de fruits sous toutes leurs déclinaisons (croustillant, mûr et à l'eau-de-vie), sous-bois, épices sauvages, violettes macérées et touches torréfiées de chocolat et de café. En bouche, il est frais et rond, désaltérant et doux, avec une longue persistance. Accord recommandé avec des plats de viande ou des risottos, viandes rouges, rôtis, grillades, braisés et fromages bien affinés. Température recommandée : 16-18° C.
Dénomination : Barbera d'Alba DOC Cépage : 100% Barbera Nom : Battaglione Alcool : 14° Format : 0,375L Région de production : La Morra (CN), Piémont, Italie Si le millésime n'est pas spécifié, le plus récent disponible sera livré. Description : La vinification est faite de manière traditionnelle, fermentation alcoolique en acier à température contrôlée avec macération sur peaux de 7 à 10 jours. L'affinage se fait en fûts de bois de différentes capacités pendant 12 mois. La couleur est rouge cardinal très intense et brillante. Au nez, des notes intenses de fruits sous toutes leurs déclinaisons (croustillant, mûr et à l'eau-de-vie), sous-bois, épices sauvages, violettes macérées et touches torréfiées de chocolat et de café. En bouche, il est frais et rond, désaltérant et doux, avec une longue persistance. Accord recommandé avec des plats de viande ou des risottos, viandes rouges, rôtis, grillades, braisés et fromages bien affinés. Température recommandée : 16-18° C.
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