Dénomination : Barbera d'Alba DOC Cépage : 100% Barbera Nom : Battaglione Alcool : 14° Format : 0,75L Zone de production : La Morra (CN), Piémont, Italie Si l'année n'est pas spécifiée, la plus récente disponible sera livrée. Description : La vinification est effectuée de manière traditionnelle, fermentation alcoolique en acier à température contrôlée avec macération sur les peaux de 7-10 jours. L'affinage en fûts de bois de taille différente pendant 12 mois. La couleur est rouge cardinal très intense et de tonalité brillante. Au nez, de fortes notes de fruits dans toutes ses déclinaisons (croquant, mûr et à l'eau-de-vie), sous-bois, épices sauvages, violettes macérées et touches grillées de chocolat et de café. En bouche, il est frais et rond, agréable à boire et doux, avec une longue persistance. Accord recommandé avec des plats de viande ou des risottos, viandes rouges, rôtis, grillades, braisés et fromages de bonne maturation. Température recommandée : 16-18° C.
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Dénomination : Barbera d'Alba DOC Cépage : 100% Barbera Nom : Battaglione Alcool : 14° Format : 0,75L Zone de production : La Morra (CN), Piémont, Italie Si l'année n'est pas spécifiée, la plus récente disponible sera livrée. Description : La vinification est effectuée de manière traditionnelle, fermentation alcoolique en acier à température contrôlée avec macération sur les peaux de 7-10 jours. L'affinage en fûts de bois de taille différente pendant 12 mois. La couleur est rouge cardinal très intense et de tonalité brillante. Au nez, de fortes notes de fruits dans toutes ses déclinaisons (croquant, mûr et à l'eau-de-vie), sous-bois, épices sauvages, violettes macérées et touches grillées de chocolat et de café. En bouche, il est frais et rond, agréable à boire et doux, avec une longue persistance. Accord recommandé avec des plats de viande ou des risottos, viandes rouges, rôtis, grillades, braisés et fromages de bonne maturation. Température recommandée : 16-18° C.
