Dénomination : Langhe DOC Cépage : 100 % Nebbiolo Nom : Ochetti Alcool : 14° Format : 1,5L Zone de production : La Morra (CN), Piémont, Italie Description : La vinification se fait de manière traditionnelle, éraflage et fermentation en acier avec macération pendant 7 à 10 jours. Le vieillissement en fûts de chêne pendant 8 mois. La couleur est rouge rubis, pas très intense. Au nez, il est fin, délicat et persistant avec des senteurs qui rappellent la fraise des bois et la framboise. En bouche, il est agréablement amer, velouté, léger et plein à la fois. Accord recommandé avec des plats de viande ou des risottos, viandes rouges, rôtis, grillades, braisés et fromages bien affinés. Température recommandée : 16-18° C.
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Dénomination : Langhe DOC Cépage : 100 % Nebbiolo Nom : Ochetti Alcool : 14° Format : 1,5L Zone de production : La Morra (CN), Piémont, Italie Description : La vinification se fait de manière traditionnelle, éraflage et fermentation en acier avec macération pendant 7 à 10 jours. Le vieillissement en fûts de chêne pendant 8 mois. La couleur est rouge rubis, pas très intense. Au nez, il est fin, délicat et persistant avec des senteurs qui rappellent la fraise des bois et la framboise. En bouche, il est agréablement amer, velouté, léger et plein à la fois. Accord recommandé avec des plats de viande ou des risottos, viandes rouges, rôtis, grillades, braisés et fromages bien affinés. Température recommandée : 16-18° C.
