Dénomination: Sicilia DOC Grillo Cépage: 100% Grillo Nom: Il Mio Amico Grillo Alcool: 13,5° Format: 0,75L Zone de production: Pentes du Mont Jato, Monreale (PA), Sicile, Italie Description: Récolte manuelle des raisins, la vinification s’effectue selon la méthode traditionnelle, un léger contact avec les peaux du moût à froid. La fermentation alcoolique se fait en contenants en acier inoxydable, puis 3 mois en barrique. La maturation se termine en bouteille pendant 3/4 mois. La couleur est jaune paille avec des reflets dorés cristallins. Au nez, on perçoit des notes fruitées, florales, herbacées, d'agrumes et de fruits à pulpe jaune et tropicale, de pamplemousse, de melon et des effluves de poire, enfin de genêt, de fleur d'oranger et des effluves d'amande. En bouche, nous retrouvons les mêmes arômes perçus à l'odorat, ainsi que de délicates notes d'agrumes et minérales, avec un résultat frais, savoureux, intense et persistant. Accord conseillé avec des plats à base de fruits de mer crus, des risottos, des fromages à maturation moyenne, avec des spaghetti aux clams, avec une carbonara, du poisson au four ou des viandes blanches. Excellent aussi comme apéritif. Température de service: 10-12° C Découvrez le producteur.
Dénomination: Sicilia DOC Grillo Cépage: 100% Grillo Nom: Il Mio Amico Grillo Alcool: 13,5° Format: 0,75L Zone de production: Pentes du Mont Jato, Monreale (PA), Sicile, Italie Description: Récolte manuelle des raisins, la vinification s’effectue selon la méthode traditionnelle, un léger contact avec les peaux du moût à froid. La fermentation alcoolique se fait en contenants en acier inoxydable, puis 3 mois en barrique. La maturation se termine en bouteille pendant 3/4 mois. La couleur est jaune paille avec des reflets dorés cristallins. Au nez, on perçoit des notes fruitées, florales, herbacées, d'agrumes et de fruits à pulpe jaune et tropicale, de pamplemousse, de melon et des effluves de poire, enfin de genêt, de fleur d'oranger et des effluves d'amande. En bouche, nous retrouvons les mêmes arômes perçus à l'odorat, ainsi que de délicates notes d'agrumes et minérales, avec un résultat frais, savoureux, intense et persistant. Accord conseillé avec des plats à base de fruits de mer crus, des risottos, des fromages à maturation moyenne, avec des spaghetti aux clams, avec une carbonara, du poisson au four ou des viandes blanches. Excellent aussi comme apéritif. Température de service: 10-12° C Découvrez le producteur.
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