Description
Dénomination : Terre Siciliane IGP Sauvignon Blanc-Zibibbo Secco Cépage : Sauvignon Blanc, Zibibbo Secco Nom : L'Aromatico Alcool : 13° Format : 0,75L Zone de production : Pentes du Mont Jato, Monreale (PA), Sicile, Italie Description : Récolte manuelle des raisins, la vinification se fait selon la méthode traditionnelle, la fermentation alcoolique a lieu dans des cuves en acier inoxydable, suivie d'un affinage en bouteille pendant environ 2/3 mois. La couleur est jaune paille vif avec des reflets dorés cristallins. Au nez, on perçoit des notes fruitées, florales et minérales, avec des arômes de pêche et d'abricot, des effluves d'amande et de fleur d'oranger. En bouche, il est frais, savoureux, intense et persistant, on retrouve les mêmes descripteurs perçus à l'olfaction, ainsi que de délicates notes de fruits tropicaux et de pêche et des effluves d'agrumes de mandarine. Accord recommandé avec des plats de poisson, crustacés et légumes, mais aussi avec des viandes blanches et des fromages à affinage moyen. Température de service : 10-12° C