Dénomination : Terre Siciliane IGP Merlot cépage : 100 % Merlot Nom : Sant'Anselmo Merlot Alcool : 13,5° Format : 0,75L Zone de production : Pentes du Monte Jato, Monreale (PA), Sicile, Italie Description : Récolte manuelle des raisins, la vinification se fait selon la méthode traditionnelle, la fermentation alcoolique avec les peaux se fait pendant quelques jours à 25-26 °C. Le vieillissement se fait par un premier passage dans des conteneurs en acier inoxydable pendant environ 5/6 mois, suivi d'un passage en barrique pendant 3 mois supplémentaires. Le vieillissement en bouteille se fait alors pendant environ 5/6 mois. La couleur est rouge rubis avec des reflets amarante limpides. Au nez, on perçoit des notes fruitées, florales, végétales et épicées, avec des senteurs de fruits des bois, tamarin, poivre noir, clous de girofle, cuir, café et réglisse. En bouche, il est sec, chaud, doux, modérément frais et modérément tannique, équilibré, intense, persistant et harmonieux, nous retrouvons les mêmes senteurs perçues à l'olfaction. Accord recommandé avec des apéritifs à base de charcuteries et de fromages affinés, des plats de pâtes à base de viande, viandes grillées, côtes et gibiers. Température de service : 16-18° C
Dénomination : Terre Siciliane IGP Merlot cépage : 100 % Merlot Nom : Sant'Anselmo Merlot Alcool : 13,5° Format : 0,75L Zone de production : Pentes du Monte Jato, Monreale (PA), Sicile, Italie Description : Récolte manuelle des raisins, la vinification se fait selon la méthode traditionnelle, la fermentation alcoolique avec les peaux se fait pendant quelques jours à 25-26 °C. Le vieillissement se fait par un premier passage dans des conteneurs en acier inoxydable pendant environ 5/6 mois, suivi d'un passage en barrique pendant 3 mois supplémentaires. Le vieillissement en bouteille se fait alors pendant environ 5/6 mois. La couleur est rouge rubis avec des reflets amarante limpides. Au nez, on perçoit des notes fruitées, florales, végétales et épicées, avec des senteurs de fruits des bois, tamarin, poivre noir, clous de girofle, cuir, café et réglisse. En bouche, il est sec, chaud, doux, modérément frais et modérément tannique, équilibré, intense, persistant et harmonieux, nous retrouvons les mêmes senteurs perçues à l'olfaction. Accord recommandé avec des apéritifs à base de charcuteries et de fromages affinés, des plats de pâtes à base de viande, viandes grillées, côtes et gibiers. Température de service : 16-18° C
Frais de €19,90, offerts à partir de €99,00
Prix TTC
