Dénomination : Salento IGT Cépage : 90% Negroamaro, 10% Syrah Nom : Fichimori Alcool : 12,5° Format : 0,75L Zone de production : San Pietro Vernotico (BR), Pouilles, Italie Si l'année n'est pas spécifiée, la plus récente disponible sera livrée. Description : La vinification est faite de manière traditionnelle, macération à froid pendant 5 jours, fermentation sans peaux à température contrôlée. L'affinage en cuves en acier inoxydable pendant quelques mois. La couleur est rouge rubis avec une légère teinte violacée. Au nez, notes de fruits rouges, de fraise et de framboise, suivies de délicates sensations de cynorrhodon. En bouche, c'est frais, savoureux et coulant, caractérisé par une entrée douce et une finale fruitée. Accord conseillé avec des plats de viande ou des risottos, viandes rouges, rôtis, grillades, braisés et fromages de bonne maturité. Température recommandée : 16-18° C
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Dénomination : Salento IGT Cépage : 90% Negroamaro, 10% Syrah Nom : Fichimori Alcool : 12,5° Format : 0,75L Zone de production : San Pietro Vernotico (BR), Pouilles, Italie Si l'année n'est pas spécifiée, la plus récente disponible sera livrée. Description : La vinification est faite de manière traditionnelle, macération à froid pendant 5 jours, fermentation sans peaux à température contrôlée. L'affinage en cuves en acier inoxydable pendant quelques mois. La couleur est rouge rubis avec une légère teinte violacée. Au nez, notes de fruits rouges, de fraise et de framboise, suivies de délicates sensations de cynorrhodon. En bouche, c'est frais, savoureux et coulant, caractérisé par une entrée douce et une finale fruitée. Accord conseillé avec des plats de viande ou des risottos, viandes rouges, rôtis, grillades, braisés et fromages de bonne maturité. Température recommandée : 16-18° C
