Dénomination : Puglia IGT Cépage : 100% Primitivo Nom : Nèprica Alcool : 14,5° Format : 0,75L Zone de production : San Pietro Vernotico (BR), Puglia, Italie Si l’année n’est pas spécifiée, la plus récente disponible sera livrée. Description : La vinification se fait de manière traditionnelle, fermentation alcoolique à température contrôlée avec macération des peaux pendant 10 jours. Le vieillissement en acier pendant 8 mois, puis en bouteille pendant 4 mois. La couleur est rouge rubis intense avec des reflets violacés. Au nez, les notes de fruits rouges comme la griottes, la prune sèche et les fruits des bois prédominent, associées à des sensations florales délicates de violette et à de agréables senteurs de réglisse. En bouche, c'est souple, ample, savoureux, structuré et suivi d'une agréable rétro-olfaction fruitée. Accord recommandé avec des plats de viande ou des risottos, viandes rouges, rôtis, grillades, braisés et fromages bien affinés et bleus. Température recommandée : 16-18° C.
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Dénomination : Puglia IGT Cépage : 100% Primitivo Nom : Nèprica Alcool : 14,5° Format : 0,75L Zone de production : San Pietro Vernotico (BR), Puglia, Italie Si l’année n’est pas spécifiée, la plus récente disponible sera livrée. Description : La vinification se fait de manière traditionnelle, fermentation alcoolique à température contrôlée avec macération des peaux pendant 10 jours. Le vieillissement en acier pendant 8 mois, puis en bouteille pendant 4 mois. La couleur est rouge rubis intense avec des reflets violacés. Au nez, les notes de fruits rouges comme la griottes, la prune sèche et les fruits des bois prédominent, associées à des sensations florales délicates de violette et à de agréables senteurs de réglisse. En bouche, c'est souple, ample, savoureux, structuré et suivi d'une agréable rétro-olfaction fruitée. Accord recommandé avec des plats de viande ou des risottos, viandes rouges, rôtis, grillades, braisés et fromages bien affinés et bleus. Température recommandée : 16-18° C.
