Dénomination : Vigneti delle Dolomiti IGT Cépage : 100% Pinot Grigio Nom : Pinot Grigio Ramato Alcool : 13° Format : 0,75L Zone de production : Giove (TN), Trentin-Haut-Adige, Italie Description : La vinification se fait de manière traditionnelle, récolte manuelle des raisins, macération à froid dans le pressoir pendant quelques heures et pressage ultérieur, fermentation en partie dans des cuves en inox à température contrôlée et en partie dans des barriques pendant environ 12 mois. Puis en bouteille pendant quelques mois. La couleur est cuivrée, avec de légers reflets de couleur pelure d'oignon. Au nez, il a des arômes fruités doux et une légère note de vanille. En bouche, il est riche, plein, structuré et doux. Accord recommandé avec des plats de viande ou des risottos, viandes blanches, crustacés, mollusques, fruits de mer et poisson cru, fromages frais. Température recommandée : 10-12° C
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Dénomination : Vigneti delle Dolomiti IGT Cépage : 100% Pinot Grigio Nom : Pinot Grigio Ramato Alcool : 13° Format : 0,75L Zone de production : Giove (TN), Trentin-Haut-Adige, Italie Description : La vinification se fait de manière traditionnelle, récolte manuelle des raisins, macération à froid dans le pressoir pendant quelques heures et pressage ultérieur, fermentation en partie dans des cuves en inox à température contrôlée et en partie dans des barriques pendant environ 12 mois. Puis en bouteille pendant quelques mois. La couleur est cuivrée, avec de légers reflets de couleur pelure d'oignon. Au nez, il a des arômes fruités doux et une légère note de vanille. En bouche, il est riche, plein, structuré et doux. Accord recommandé avec des plats de viande ou des risottos, viandes blanches, crustacés, mollusques, fruits de mer et poisson cru, fromages frais. Température recommandée : 10-12° C
