Villa Corniole "Salísa" Brut Trento DOC 2019
Après une sélection manuelle attentive des raisins, pressurage doux du raisin entier, avec uniquement du moût de première qualité. Fermentation et affinage en cuves inox à température contrôlée. Seconde fermentation en bouteille selon la méthode classique, suivie d'un long affinage sur lies d'environ 3 ans en cave souterraine. Couleur jaune paille ; mousse abondante et persistante ; perlage très fin et persistant. Parfum élégant et intense, frais et complexe, avec des notes florales et de fruits jaunes mûrs typiques du Chardonnay, ainsi que des notes délicates et subtiles de noisette et de pain légèrement toasté, dues au long vieillissement sur lies. Goût décidé, salé, minéral et frais. Un vin mousseux qui, par ses caractéristiques, rappelle immédiatement la vallée de Cembra, terroir très adapté au Trento DOC.
Prix TTC
Conditions de vente :
Description
Après une sélection manuelle attentive des raisins, pressurage doux du raisin entier, avec uniquement du moût de première qualité. Fermentation et affinage en cuves inox à température contrôlée. Seconde fermentation en bouteille selon la méthode classique, suivie d'un long affinage sur lies d'environ 3 ans en cave souterraine. Couleur jaune paille ; mousse abondante et persistante ; perlage très fin et persistant. Parfum élégant et intense, frais et complexe, avec des notes florales et de fruits jaunes mûrs typiques du Chardonnay, ainsi que des notes délicates et subtiles de noisette et de pain légèrement toasté, dues au long vieillissement sur lies. Goût décidé, salé, minéral et frais. Un vin mousseux qui, par ses caractéristiques, rappelle immédiatement la vallée de Cembra, terroir très adapté au Trento DOC.