पेकोरिनो रोमानो DOP (स्पिक्कियो 0.8 KG लगभग)
पेकोरिनो रोमानो DOP एक संरक्षित उत्पत्ति का नाम वाला पनीर है, जो इतालवी डेयरी परंपरा का प्रतीक है, और विशेष रूप से लाज़ियो, सार्डिनिया और ग्रोसेटो प्रांत में उत्पादित होता है। इसकी उत्पत्ति रोमन काल से है, जब पेकोरिनो रोमानो सेना के लिए एक मुख्य भोजन था, जो लंबे समय तक संरक्षित रहने और उच्च पोषण मूल्य के लिए सराहा जाता था। कहा जाता है कि प्रत्येक सैनिक को प्रतिदिन एक औंस (लगभग 27 ग्राम) की खुराक मिलती थी, जिसे फारो सूप और रोटी के साथ जोड़ा जाता था, जैसा कि वर्जिल ने बताया है। आज, पेकोरिनो रोमानो अपने स्वादिष्ट और सुगंधित स्वाद के लिए प्रसिद्ध है, जो परिपक्वता के साथ बढ़ता है। दूध: भेड़। ऑर्गेनोलेप्टिक विशेषताएँ: रूप: हल्के हाथीदांत रंग की पतली परत के साथ बेलनाकार आकार, कभी-कभी तटस्थ या काले रंग के खाद्य संरक्षकों के साथ उपचारित। कॉम्पैक्ट या हल्के से छिद्रित पेस्ट। सुगंध: गहन और विशेष, गहरी सुगंधित नोट्स के साथ जो भेड़ की डेयरी परंपरा को याद दिलाते हैं। स्वाद: सुगंधित और स्वादिष्ट, हल्की तीखापन के साथ जो परिपक्वता के साथ बढ़ती है, एक जटिल और दृढ़ स्वाद प्रोफ़ाइल प्रदान करती है। बनावट: कठोर और पकी हुई पेस्ट, ठोस और दानेदार संरचना के साथ जो ग्रेटिंग या काटने के लिए पूरी तरह से उपयुक्त है। आकार का व्यास: 30 सेमी। अनुशंसित संयोजन: शहद: नीलगिरी का शहद नीलगिरी का शहद, अपनी सुगंधित और हल्की बामिक नोट्स के साथ, पेकोरिनो रोमानो की स्वादिष्टता के साथ एक आदर्श विपरीत बनाता है, इसकी अधिक तीव्र छायाओं को उजागर करता है। मोती: मोडेना IGP के बाल्समिक सिरके के मोती बाल्समिक सिरके के मोती एक मीठी अम्लता का स्पर्श जोड़ते हैं जो पनीर की स्वादिष्टता को संतुलित करता है, एक स्वाद अनुभव प्रदान करता है जो परंपरा और नवाचार को जोड़ता है। मिश्रण: प्याज और "मोडेना IGP के बाल्समिक सिरके" का मिश्रण प्याज की मिठास और चरित्र, बाल्समिक सिरके की अम्लता के साथ मिलकर, पेकोरिनो रोमानो के तीखे नोट्स को बढ़ाते हैं, एक आकर्षक और लुभावनी विपरीत के लिए। जेली: मोडेना IGP के बाल्समिक सिरके की जेली बाल्समिक सिरके की जेली एक फलदायक और हल्की अम्लीय स्वाद प्रदान करती है, जो पनीर की दानेदार बनावट और स्वादिष्ट स्वाद के साथ सामंजस्य बनाती है। क्रीम: मोडेना IGP के बाल्समिक सिरके और ट्रफल की क्रीम यह क्रीम पेकोरिनो को ट्रफल और बाल्समिक सिरके के स्पर्श के साथ समृद्ध करती है, एक जटिल सुगंधित उच्चारण प्रदान करती है जो हर स्वाद को ऊंचा करती है। प्योरिसिमा: नाशपाती की प्योरिसिमा की प्राकृतिक मिठास पेकोरिनो के दृढ़ स्वाद के साथ एक सामंजस्यपूर्ण संतुलन बनाती है, एक परिष्कृत संयोजन के लिए आदर्श विपरीत बनाती है। पारंपरिक: कार्पी की फाइन मस्टर्ड मस्टर्ड, अपने फलदायक और हल्के तीखे नोट्स के साथ, पेकोरिनो रोमानो के साथ शानदार ढंग से मेल खाती है, इसकी स्वादिष्टता को उजागर करती है और एक नाजुक मिठास के साथ प्रोफ़ाइल को पूरा करती है। बीयर: एम्बर और समृद्ध बीयर, जैसे बेल्जियन डुबेल, पनीर के तीव्र और स्वादिष्ट नोट्स को संतुलित करने के लिए। वाइन: संरचित लाल वाइन, जैसे सार्डिनिया का कैनोनाउ या चियांटी, या एक सूखी और सुगंधित सफेद वाइन जैसे वेरमेंटिनो, पनीर के स्वादिष्ट प्रोफ़ाइल के साथ मेल खाने और पूरा करने के लिए। रोटी: देहाती रोटी या साधारण फोकसिया, पेकोरिनो के दृढ़ स्वाद को उजागर करने के लिए आदर्श। अन्य सुझाव: पास्ता व्यंजनों पर कसा हुआ, जैसे कार्बोनारा और अमात्रिचियाना, या भोजन के अंत में शुद्धता में आनंद लेने के लिए, अखरोट और सूखे मेवे के साथ एक देहाती और समृद्ध अंतिम स्पर्श के लिए। अनुशंसित चाकू: बादाम चाकू, पेकोरिनो रोमानो की कठोर और दानेदार पेस्ट को तोड़ने के लिए आदर्श, बिना संरचना को तोड़े सटीक भाग सुनिश्चित करता है।
मूल्य में कर शामिल है
प्राप्ति के 14 दिनों के भीतर वापसी योग्य।
सामान को प्राप्ति के 14 दिनों के भीतर मूल स्थिति में लौटाया जा सकता है ताकि पूर्ण धनवापसी प्राप्त की जा सके। पूर्ण वापसी नीति देखने के लिए यहाँ क्लिक करें।
विवरण
पेकोरिनो रोमानो DOP एक संरक्षित उत्पत्ति का नाम वाला पनीर है, जो इतालवी डेयरी परंपरा का प्रतीक है, और विशेष रूप से लाज़ियो, सार्डिनिया और ग्रोसेटो प्रांत में उत्पादित होता है। इसकी उत्पत्ति रोमन काल से है, जब पेकोरिनो रोमानो सेना के लिए एक मुख्य भोजन था, जो लंबे समय तक संरक्षित रहने और उच्च पोषण मूल्य के लिए सराहा जाता था। कहा जाता है कि प्रत्येक सैनिक को प्रतिदिन एक औंस (लगभग 27 ग्राम) की खुराक मिलती थी, जिसे फारो सूप और रोटी के साथ जोड़ा जाता था, जैसा कि वर्जिल ने बताया है। आज, पेकोरिनो रोमानो अपने स्वादिष्ट और सुगंधित स्वाद के लिए प्रसिद्ध है, जो परिपक्वता के साथ बढ़ता है। दूध: भेड़। ऑर्गेनोलेप्टिक विशेषताएँ: रूप: हल्के हाथीदांत रंग की पतली परत के साथ बेलनाकार आकार, कभी-कभी तटस्थ या काले रंग के खाद्य संरक्षकों के साथ उपचारित। कॉम्पैक्ट या हल्के से छिद्रित पेस्ट। सुगंध: गहन और विशेष, गहरी सुगंधित नोट्स के साथ जो भेड़ की डेयरी परंपरा को याद दिलाते हैं। स्वाद: सुगंधित और स्वादिष्ट, हल्की तीखापन के साथ जो परिपक्वता के साथ बढ़ती है, एक जटिल और दृढ़ स्वाद प्रोफ़ाइल प्रदान करती है। बनावट: कठोर और पकी हुई पेस्ट, ठोस और दानेदार संरचना के साथ जो ग्रेटिंग या काटने के लिए पूरी तरह से उपयुक्त है। आकार का व्यास: 30 सेमी। अनुशंसित संयोजन: शहद: नीलगिरी का शहद नीलगिरी का शहद, अपनी सुगंधित और हल्की बामिक नोट्स के साथ, पेकोरिनो रोमानो की स्वादिष्टता के साथ एक आदर्श विपरीत बनाता है, इसकी अधिक तीव्र छायाओं को उजागर करता है। मोती: मोडेना IGP के बाल्समिक सिरके के मोती बाल्समिक सिरके के मोती एक मीठी अम्लता का स्पर्श जोड़ते हैं जो पनीर की स्वादिष्टता को संतुलित करता है, एक स्वाद अनुभव प्रदान करता है जो परंपरा और नवाचार को जोड़ता है। मिश्रण: प्याज और "मोडेना IGP के बाल्समिक सिरके" का मिश्रण प्याज की मिठास और चरित्र, बाल्समिक सिरके की अम्लता के साथ मिलकर, पेकोरिनो रोमानो के तीखे नोट्स को बढ़ाते हैं, एक आकर्षक और लुभावनी विपरीत के लिए। जेली: मोडेना IGP के बाल्समिक सिरके की जेली बाल्समिक सिरके की जेली एक फलदायक और हल्की अम्लीय स्वाद प्रदान करती है, जो पनीर की दानेदार बनावट और स्वादिष्ट स्वाद के साथ सामंजस्य बनाती है। क्रीम: मोडेना IGP के बाल्समिक सिरके और ट्रफल की क्रीम यह क्रीम पेकोरिनो को ट्रफल और बाल्समिक सिरके के स्पर्श के साथ समृद्ध करती है, एक जटिल सुगंधित उच्चारण प्रदान करती है जो हर स्वाद को ऊंचा करती है। प्योरिसिमा: नाशपाती की प्योरिसिमा की प्राकृतिक मिठास पेकोरिनो के दृढ़ स्वाद के साथ एक सामंजस्यपूर्ण संतुलन बनाती है, एक परिष्कृत संयोजन के लिए आदर्श विपरीत बनाती है। पारंपरिक: कार्पी की फाइन मस्टर्ड मस्टर्ड, अपने फलदायक और हल्के तीखे नोट्स के साथ, पेकोरिनो रोमानो के साथ शानदार ढंग से मेल खाती है, इसकी स्वादिष्टता को उजागर करती है और एक नाजुक मिठास के साथ प्रोफ़ाइल को पूरा करती है। बीयर: एम्बर और समृद्ध बीयर, जैसे बेल्जियन डुबेल, पनीर के तीव्र और स्वादिष्ट नोट्स को संतुलित करने के लिए। वाइन: संरचित लाल वाइन, जैसे सार्डिनिया का कैनोनाउ या चियांटी, या एक सूखी और सुगंधित सफेद वाइन जैसे वेरमेंटिनो, पनीर के स्वादिष्ट प्रोफ़ाइल के साथ मेल खाने और पूरा करने के लिए। रोटी: देहाती रोटी या साधारण फोकसिया, पेकोरिनो के दृढ़ स्वाद को उजागर करने के लिए आदर्श। अन्य सुझाव: पास्ता व्यंजनों पर कसा हुआ, जैसे कार्बोनारा और अमात्रिचियाना, या भोजन के अंत में शुद्धता में आनंद लेने के लिए, अखरोट और सूखे मेवे के साथ एक देहाती और समृद्ध अंतिम स्पर्श के लिए। अनुशंसित चाकू: बादाम चाकू, पेकोरिनो रोमानो की कठोर और दानेदार पेस्ट को तोड़ने के लिए आदर्श, बिना संरचना को तोड़े सटीक भाग सुनिश्चित करता है।