Articsóka, koktélparadicsom és rukkola saláta modenai fehér tehén parmezánforgáccsal

Name: Articsóka, koktélparadicsom és rukkola saláta modenai fehér tehén parmezánforgáccsal
Prep time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 g Előfőzött articsókaszívek; 150 g Koktélparadicsom; 60 g Friss rukkola; 50 g 24 hónapos modenai fehér tehén Parmigiano Reggiano; 30 mL Extra szűz olívaolaj; 10 mL Citromlé (kb. 1 evőkanál); ízlés szerint Finom só; ízlés szerint Fekete bors; ízlés szerint Frissen aprított petrezselyem (opcionális)

@vandelli-formaggi

Kategória: Köretek

Egy friss, tavaszi saláta, ahol az articsóka és a koktélparadicsom édessége találkozik a 24 hónapos modenai fehér tehén Parmigiano Reggiano jellegzetes ízével, ropogós rukkola ágyon, aromás vinaigrette-tel ízesítve.

Nehézség: Easy

Főzési idő: 0 percFőzés: 0 perc

Előkészítési idő: 10 percElőkészítés: 10 perc

Ország: Italia

@vandelli-formaggi

Hozzávalók

Adagok száma

Előfőzött articsókaszívek200g
Koktélparadicsom150g
Friss rukkola60g
24 hónapos modenai fehér tehén parmigiano reggiano50g
Extra szűz olívaolaj30mL
Citromlé (kb. 1 evőkanál)10mL
Finom sóízlés szerint
Fekete borsízlés szerint
Frissen aprított petrezselyem (opcionális)ízlés szerint

Megvásárolható termékek

Parmigiano Reggiano Vacca Bianca Modenese 24 mesi Presidio Slow Food (1 KG ca.)

1 termék

Ft 16 823,03

FEHÉR FŰSZER GYÖNGYÖK (50 gr)

Ft 2904,70

Előkészítés Hozzávalók Javaslatok Általános információk Elemzés Makrotápanyagok

Előkészítés

LÉPÉS 1 A 3 KÖZÜL
Mosd meg alaposan a rukkolát és a koktélparadicsomokat. Vágd félbe a paradicsomokat és szeleteld vékonyra az articsókaszíveket.
LÉPÉS 2 A 3 KÖZÜL
Egy tálban keverd össze a rukkolát, a paradicsomokat és az articsókát. Ízesítsd extra szűz olívaolajjal, citromlével, sóval és borssal (és aprított petrezselyemmel, ha szeretnéd). Keverd össze óvatosan.
LÉPÉS 3 A 3 KÖZÜL
Tálald a salátát tányérokra. Fejezd be bőséges mennyiségű modenai fehér tehén Parmigiano Reggiano forgáccsal.

Javaslatok

Az ízek kiemelésére

Általános információk

Tárolási megjegyzések

Fogyaszd el azonnal, hogy megőrizd a frissességet és a ropogósságot. Legfeljebb 2 órán át tárold lefedve a hűtőben.

Eredet

Italia, Emilia Romagna

Elemzés

Figyelem

A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Életmód

Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Figyelem

A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Energia (kcal)	116,06
Szénhidrátok (g)	2,42
amelyből cukrok (g)	2,18
Zsír (g)	9,03
amelyből telített zsírsavak (g)	2,75
Fehérje (g)	5,05
Rostok (g)	2,67
Akció	0,11

Fehérjék
5,05g·26%
Szénhidrátok
2,42g·13%
Zsírok
9,03g·47%
Rostok
2,67g·14%