A nyári frissesség és kontrasztok robbanása: a kecskesajtkrém találkozik a grillezett sárgabarack karamellizált édességével, a kézműves sárgabaracklekvár élénkségével és a vad édeskömény illatával. Egy kifinomult előétel vagy reggeli, amely tökéletesen meglepi még a legigényesebb ínyenceket is.
Dolgozd össze a kecskesajtot a mixerrel egy kevés extra szűz olívaolajjal, amíg lágy és kenhető krémet nem kapsz.
Mosd meg és vágd félbe a sárgabarackokat, távolítsd el a magot, és vágd minden fél darabot 2-3 szeletre. Kend meg egy kevés olajjal. Grillezd őket forró serpenyőn 2-3 percig mindkét oldalon, amíg enyhén karamellizálódnak. Ha szeretnéd, kend meg egy kevés napraforgómézzel, amíg még melegek, hogy fokozd a fényességet és az édességet.
Pirítsd meg a kenyérszeleteket grillen vagy sütőben, amíg aranybarnák nem lesznek.
Kend meg minden kenyérszeletet a kecskesajtkrémmel, adj hozzá néhány teáskanál Le Purissime Sárgabarackot, helyezd rá a grillezett sárgabarack szeleteket és néhány karika friss csilit (ha kedveled).
Fejezd be frissen őrölt fekete borssal, vad édeskömény vagy friss kapor csokrokkal, és ha szeretnéd, néhány extra csepp Le Purissime Sárgabarackkal.
Fogyaszd el azonnal, hogy a textúrákat és az illatokat a lehető legjobban élvezhesd. A grillezett sárgabarackokat néhány órával előre is elkészítheted, és hűtőben tárolhatod.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 334,09 |
| Szénhidrátok (g) | 30,28 |
| amelyből cukrok (g) | 10,57 |
| Zsír (g) | 22,85 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 3,26 |
| Fehérje (g) | 2,98 |
| Rostok (g) | 1,47 |
| Akció | 0,2 |
