Egy nyári frissesség és kontrasztok robbanása: a kecsketomino krém találkozik a grillezett sárgabarack karamellizált édességével, a kézműves sárgabaracklekvár élénkségével és a vadkömény illatával. Egy kifinomult előétel vagy reggeli, amely még a legigényesebb ízléseket is meglepi.
A Tomino sajtot egy kevés extra szűz olívaolajjal turmixold krémes, kenhető állagúra.
Mosd meg és vágd félbe a sárgabarackokat, távolítsd el a magot, majd minden félből vágj 2-3 cikket. Kend meg kevés olajjal. Grillezd egy forró serpenyőn oldalanként 2-3 percig, amíg enyhén karamellizálódnak. Ha szeretnéd, még melegen kend meg egy kevés napraforgómézzel, hogy kiemeld a fényüket és édességüket.
Pirítsd meg a kenyérszeleteket grillen vagy sütőben aranybarnára.
Kenj minden kenyérszeletre kecsketomino krémet, adj hozzá néhány teáskanál Le Purissime Albicocca lekvárt, helyezd rá a grillezett sárgabarack cikkeket és néhány szelet friss chili paprikát (ha kedveled).
Szórd meg frissen őrölt fekete borssal, vadköménnyel vagy friss kaporral, és ha szeretnéd, csepegtess rá még egy kis Le Purissime Albicocca lekvárt.
Azonnal fogyaszd el, hogy a textúrák és illatok a legjobban érvényesüljenek. A grillezett sárgabarackokat előre is elkészítheted néhány órával, és hűtőben tárolhatod.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 334,09 |
| Szénhidrátok (g) | 30,28 |
| amelyből cukrok (g) | 10,57 |
| Zsír (g) | 22,85 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 3,26 |
| Fehérje (g) | 2,98 |
| Rostok (g) | 1,47 |
| Akció | 0,2 |
