Tuduu
Gourmet omlett spárgával és barna tehén Parmigiano Reggiano sajttal

Gourmet omlett spárgával és barna tehén Parmigiano Reggiano sajttal

@vandelli-formaggi

Elegáns, tápláló és karakteres reggeli: puha omlett, ropogós zöld spárgával és Barna tehén Parmigiano Reggiano sajttal töltve, teljes és harmonikus ízvilággal. Ideális a nap energikus, ízletes és stílusos kezdéséhez, esetleg Hagyma és Modena IGP balzsamecet kompóttal párosítva, hogy meglepő édes-savanykás ízt adjon!

Nehézség: Easy
Főzés: 6 perc
Előkészítés: 10 perc
Ország: Italia

Hozzávalók

Adagok száma
  • Friss tojás4darab
  • Barna tehén Parmigiano Reggiano
    Barna tehén parmigiano reggiano50g
  • Friss zöld spárga120g
  • Vaj10g
  • Friss metélőhagyma4g
  • Finom só3g
  • Fekete borsízlés szerint
  • Hagyma és Modena IGP balzsamecet kompót
    Hagyma és modena igp balzsamecet kompót20g

Megvásárolható termékek

  • Parmigiano Reggiano Vacche Brune 24 mesi (1 KG ca.)

    Parmigiano Reggiano Vacche Brune 24 mesi (1 KG ca.)

    1 termék
    € 25,90
  • HAGYMALEKVÁR ÉS MODENAI IGP BALZSAMECET

    HAGYMALEKVÁR ÉS MODENAI IGP BALZSAMECET

    1 termék
    € 5,90

Előkészítés

  1. LÉPÉS 1 A 7 KÖZÜL

    Mossa meg és tisztítsa meg a spárgát, távolítsa el a kemény végeket, és vágja félbe a szárakat.

  2. LÉPÉS 2 A 7 KÖZÜL

    Főzze a spárgát sós vízben 3 percig, szűrje le, majd hűtse le jeges vízben, hogy megőrizze élénk színét.

  3. LÉPÉS 3 A 7 KÖZÜL

    Egy tálban verje fel a tojásokat a reszelt Parmigiano Reggiano sajttal, az apróra vágott metélőhagymával, sóval és borssal.

  4. LÉPÉS 4 A 7 KÖZÜL

    Olvassza meg a vajat egy tapadásmentes serpenyőben, öntse bele a tojáskeveréket, és lassú tűzön süsse, keverés nélkül.

  5. LÉPÉS 5 A 7 KÖZÜL

    Amikor az omlett kezd megszilárdulni, de még puha, adja hozzá a spárgát, és óvatosan tekerje fel.

  6. LÉPÉS 6 A 7 KÖZÜL

    Folytassa a sütést további 2 percig, majd tegye egy tányérra, és vágja vastag szeletekre.

  7. LÉPÉS 7 A 7 KÖZÜL

    Azonnal tálalja, egy teáskanál hagyma és balzsamecet kompóttal a tányér szélén.

Javaslatok

  • Tapadásmentes serpenyő

  • Tál

  • Kés

  • Fazék

  • Tál jeges vízzel

Általános információk

Tárolási megjegyzések

Fogyassza el azonnal, hogy élvezhesse a puhaságát. Ha szükséges, tárolja hűtőszekrényben legfeljebb 1 napig, jól lezárva. Ne fagyassza le.

Eredet

Italia, Emilia Romagna

Elemzés

Életmód
Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Energia (kcal)136,34
Szénhidrátok (g)0,87
amelyből cukrok (g)0,87
Zsír (g)9,45
amelyből telített zsírsavak (g)4,43
Fehérje (g)11,7
Rostok (g)0,47
Akció0,33
  • Fehérjék
    11,7g·52%
  • Szénhidrátok
    0,87g·4%
  • Zsírok
    9,45g·42%
  • Rostok
    0,47g·2%