Lágy omlett Fontina Valdostana DOP sajttal, friss fűszernövényekkel és koktélparadicsommal

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 6 KÖZÜL

   Törd fel a tojásokat egy tálba, add hozzá a tejet, a sót, és habverővel erőteljesen keverd össze, amíg homogén és levegős keveréket kapsz.

2. LÉPÉS 2 A 6 KÖZÜL

   Vágd a Fontina Valdostana DOP sajtot apró kockákra, hogy könnyebben olvadjon. Mosd meg és vágd félbe a koktélparadicsomokat.

3. LÉPÉS 3 A 6 KÖZÜL

   Melegítsd fel a vajat egy öntöttvas (vagy tapadásmentes) serpenyőben közepes lángon. Add hozzá a zúzott fokhagymát, és vedd ki, amint aranyszínű lesz. Öntsd bele a tojásokat, és keverdés nélkül süsd körülbelül 1 percig.

4. LÉPÉS 4 A 6 KÖZÜL

   Amikor a szélek kezdenek megszilárdulni, oszd el a Fontina Valdostana DOP sajtot az omlett egyik oldalán, szórd meg a felaprított fűszernövények egy részével és egy csipet borssal.

5. LÉPÉS 5 A 6 KÖZÜL

   Hajtsd félbe az omlettet, fedd le fedővel, és süsd még 2-3 percig, amíg a belseje olvadós lesz, és a héja enyhén aranyszínű.

6. LÉPÉS 6 A 6 KÖZÜL

   Azonnal tálald, díszítve a maradék koktélparadicsommal, friss bazsalikomlevelekkel és aprított fűszernövényekkel. Ízlés szerint adj hozzá még egy csipet fekete borsot.

Javaslatok

• Édes-sós kontraszthoz

• Édes-sós kontraszthoz

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)