Finom cukkini rudak, melyeket Parmigiano Reggiano sajttal és egy csipet aranysárga kurkumával paníroznak: kívül ropogósak, belül puhák, könnyűek, mert sütőben sülnek. Mártsd pikáns piros szószba vagy joghurtba egy egészséges és meglepő gourmet nassolnivalóért!
Mosd meg és vágd le a cukkinit. Vágd hosszú, vékony rudakra.
Egy tálban keverd össze a zsemlemorzsát, reszelt Parmigiano Reggiano sajtot, kurkumát, apróra vágott petrezselymet, sót és borsot.
A rudakat először lisztbe, majd felvert tojásba, végül a zsemlemorzsás-sajtos keverékbe mártsd.
Helyezd a rudakat sütőpapírral bélelt tepsire. Kend meg egy kevés olívaolajjal. Süsd előmelegített, statikus sütőben 200°C-on 20 percig (félidőben fordítsd meg), amíg aranybarnára sülnek.
Azonnal tálald, kínálj mellé piros szószt vagy ízesített joghurtot.
Ajánlott szósz
Azonnal fogyaszd a ropogósság megőrzése érdekében. Hűtőben legfeljebb 1 napig tárolható, és sütőben újramelegíthető.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 154,95 |
| Szénhidrátok (g) | 11,82 |
| amelyből cukrok (g) | 1,19 |
| Zsír (g) | 8,05 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 3,31 |
| Fehérje (g) | 9,05 |
| Rostok (g) | 1,15 |
| Akció | 0,18 |
