A Parmigiano Reggiano Vacca Frisona 18 hónapos nyers Vacca Frisona tejből készül, amelyet a tejének magas minősége miatt nagyra értékelnek. A 18 hónapos érlelés alatt ez a Parmigiano elkezd komplexebb ízprofilt kialakítani, mint a fiatalabb érlelésűek, miközben megőrzi a jellegzetes lágy és friss ízét. Tökéletes választás azok számára, akik az édes és enyhén intenzív ízek közötti egyensúlyt keresik. Szervezeti Jellemzők: Megjelenés: Hagyományos hengeres forma kemény héjjal. Sárgás színű tészta, szemcsék nélküli vagy apró szemcsés. Struktúra: Szilárdabb és enyhén morzsolható állag, mérsékelt szemcsés szerkezettel, amely az érleléssel kezd érzékelhetővé válni. Szag és Aroma: Érettebb tej ízek, vaj és egy leheletnyi aszalt gyümölcs illatai, amelyek gazdagítják a sajt aromáit. Íz: Jól kiegyensúlyozott az édes és sós között, egy enyhe aszalt gyümölcs íz felhanggal és egy kerekebb ízzel a fiatalabb érlelésűekhez képest. Élelés: 18 hónap. Ajánlott Párosítások: Méz: Hársméz. A hársméz, friss és mentolos jegyeivel, enyhe és aromás kontrasztot teremt, amely gazdagítja a Parmigiano komplexitását, anélkül hogy elnyomná. Gyöngyök: Narancsos gyöngyök. A narancsos gyöngyök citrusos és élénk ízt adnak, amely tökéletesen illeszkedik a sajt tejes és enyhén gyümölcsös jegyeihez. Komposzta: Körtés komposzta és Modena IGP balzsamecet. A körték édessége és a balzsamecet savassága kiemeli a Parmigiano kiegyensúlyozott profilját, ízletes kontrasztot létrehozva. Zselé: Citromzselé. A citromzselé frissessége egy citrusos és üdítő érintést ad, amely kiegyensúlyozza a sajt morzsolható és enyhén sós állagát. Krém: Modena IGP balzsamecetes és erdei gyümölcsös krém. Az erdei gyümölcsök édessége, ami a balzsamecet enyhe savasságával párosul, kiegészíti a Parmigiano gyümölcsös jegyeit, kerek és kifinomult ízt adva. Tiszta: Erdei áfonyától tiszta. Az erdei áfonya intenzív és enyhén savanyú íze tökéletesen illeszkedik a Parmigiano lágy állagához, kiemelve annak aromás árnyalatait. Hagyományos: Borettane hagymák Modena IGP balzsamecettel. A borettane hagymák, édes és balzsamecetes ízükkel, eredeti és harmonikus párosítást alkotnak, értékelve a sajt édességét és érdekes kontrasztot kínálva. Sör: Kiváló Belgian Ale vagy Amber Ale sörrel, amelyek harmonizálnak a sajt enyhén érett ízeivel. Bor: Jól illik egy szerkezetes fehér borhoz, mint egy Chardonnay, vagy egy fiatal és gyümölcsös vörösborhoz, mint egy Barbera, amelyek kiemelik a Parmigiano kiegyensúlyozott profilját. Kenyer: Tökéletes teljes kiőrlésű kenyérrel vagy fűszeres focacciával, a sajt morzsás állagának kiegészítésére. Egyéb Párosítások: Finom tisztán fogyasztva, vagy risottók és tésztaételek gazdagítására használva, mélységet és komplexitást adva az ételnek. Ajánlott Kés: Közepes érlelésű sajtokhoz mandolinos kést ajánlunk, hogy megőrizzük a kompakt és mérsékelten morzsolható állagot.
A Parmigiano Reggiano Vacca Frisona 18 hónapos nyers Vacca Frisona tejből készül, amelyet a tejének magas minősége miatt nagyra értékelnek. A 18 hónapos érlelés alatt ez a Parmigiano elkezd komplexebb ízprofilt kialakítani, mint a fiatalabb érlelésűek, miközben megőrzi a jellegzetes lágy és friss ízét. Tökéletes választás azok számára, akik az édes és enyhén intenzív ízek közötti egyensúlyt keresik. Szervezeti Jellemzők: Megjelenés: Hagyományos hengeres forma kemény héjjal. Sárgás színű tészta, szemcsék nélküli vagy apró szemcsés. Struktúra: Szilárdabb és enyhén morzsolható állag, mérsékelt szemcsés szerkezettel, amely az érleléssel kezd érzékelhetővé válni. Szag és Aroma: Érettebb tej ízek, vaj és egy leheletnyi aszalt gyümölcs illatai, amelyek gazdagítják a sajt aromáit. Íz: Jól kiegyensúlyozott az édes és sós között, egy enyhe aszalt gyümölcs íz felhanggal és egy kerekebb ízzel a fiatalabb érlelésűekhez képest. Élelés: 18 hónap. Ajánlott Párosítások: Méz: Hársméz. A hársméz, friss és mentolos jegyeivel, enyhe és aromás kontrasztot teremt, amely gazdagítja a Parmigiano komplexitását, anélkül hogy elnyomná. Gyöngyök: Narancsos gyöngyök. A narancsos gyöngyök citrusos és élénk ízt adnak, amely tökéletesen illeszkedik a sajt tejes és enyhén gyümölcsös jegyeihez. Komposzta: Körtés komposzta és Modena IGP balzsamecet. A körték édessége és a balzsamecet savassága kiemeli a Parmigiano kiegyensúlyozott profilját, ízletes kontrasztot létrehozva. Zselé: Citromzselé. A citromzselé frissessége egy citrusos és üdítő érintést ad, amely kiegyensúlyozza a sajt morzsolható és enyhén sós állagát. Krém: Modena IGP balzsamecetes és erdei gyümölcsös krém. Az erdei gyümölcsök édessége, ami a balzsamecet enyhe savasságával párosul, kiegészíti a Parmigiano gyümölcsös jegyeit, kerek és kifinomult ízt adva. Tiszta: Erdei áfonyától tiszta. Az erdei áfonya intenzív és enyhén savanyú íze tökéletesen illeszkedik a Parmigiano lágy állagához, kiemelve annak aromás árnyalatait. Hagyományos: Borettane hagymák Modena IGP balzsamecettel. A borettane hagymák, édes és balzsamecetes ízükkel, eredeti és harmonikus párosítást alkotnak, értékelve a sajt édességét és érdekes kontrasztot kínálva. Sör: Kiváló Belgian Ale vagy Amber Ale sörrel, amelyek harmonizálnak a sajt enyhén érett ízeivel. Bor: Jól illik egy szerkezetes fehér borhoz, mint egy Chardonnay, vagy egy fiatal és gyümölcsös vörösborhoz, mint egy Barbera, amelyek kiemelik a Parmigiano kiegyensúlyozott profilját. Kenyer: Tökéletes teljes kiőrlésű kenyérrel vagy fűszeres focacciával, a sajt morzsás állagának kiegészítésére. Egyéb Párosítások: Finom tisztán fogyasztva, vagy risottók és tésztaételek gazdagítására használva, mélységet és komplexitást adva az ételnek. Ajánlott Kés: Közepes érlelésű sajtokhoz mandolinos kést ajánlunk, hogy megőrizzük a kompakt és mérsékelten morzsolható állagot.
Szállítási költség Ft7727,17, ingyenes Ft29 122,50 értékhatártól
Ár ÁFÁ-val együtt
