Bruschette semplici e gustose con pomodori siciliani secchi sott'olio, caciocavallo ragusano e origano. Un'idea veloce e d'effetto, perfetta come antipasto o aperitivo.
Preriscalda il forno a 200°C o prepara una padella per tostare il pane.
Taglia il pane casereccio a fette e tostale leggermente in forno o sulla padella finché saranno dorate e croccanti.
Disponi le fette di pane tostato su una teglia.
Distribuisci sui crostini un po' dell'olio dei pomodori secchi se desideri più sapore, quindi spolvera leggermente con olio extravergine d'oliva.
Sminuzza i pomodori secchi sott'olio e distribuiscili sulle fette di pane.
Aggiungi il caciocavallo ragusano a fette o grattugiato sopra i pomodori.
Condisci con origano, un pizzico di sale e pepe a piacere.
Inforna per qualche minuto (5-8 minuti) fino a che il formaggio si ammorbidisce leggermente, oppure servi subito se preferisci il formaggio freddo.
Servi le bruschette calde o tiepide, accompagnando eventualmente con un Nero d'Avola Sicilia DOC consigliato.
Forno o padella per tostare
Teglia da forno
Vino in abbinamento consigliato: Nero d'Avola Sicilia DOC. Ricetta semplice e veloce, ideale per aperitivi e antipasti.
Italy, Sicilia
| Energia (kcal) | 236,87 |
| Carboidrati (g) | 33,28 |
| di cui Zuccheri (g) | 2,46 |
| Grassi (g) | 6,48 |
| di cui Saturi (g) | 3,71 |
| Proteine (g) | 12,29 |
| Fibre (g) | 2,27 |
| Sale (g) | 0,57 |
