L'olio: La coltivazione biologica di Moresca e Verdese nella nostra azienda a Modica, dà vita a questo olio deciso: Biologico (Certificato) Fruttato medio-leggero Note di pomodoro maturo e erbe, rotondo e armonioso con profumi di mandorla e verdure Ottimo con pesce crudo e cotto Riguardo al produttore: Ruta è una famiglia. L'attività è costruita sulla tradizione, rinnovata di padre in figlio, dal 1953. Tradizione verso l'innovazione e la ricerca dello sviluppo culturale del territorio. Il fondatore, Francesco Ruta (Don Ciccio) ha costruito il primo frantoio con macine e presse idrauliche. Oggi, suo figlio Giorgio e sua moglie Anna Valeria, e i loro figli, portano avanti l'attività con la stessa passione. Ogni passo è il risultato di una cura artigianale, rispettando la natura e le tradizioni. Fondata negli anni '50, a Castelluccio (Sicilia), l'olio d'oliva è prodotto in piccole quantità, dalla spremitura a freddo effettuata entro le prime 6-8 ore dopo la raccolta delle olive. Questo è il modo per ottenere la massima qualità organolettica anche a costo di perdere grandi quantità del prodotto.
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L'olio: La coltivazione biologica di Moresca e Verdese nella nostra azienda a Modica, dà vita a questo olio deciso: Biologico (Certificato) Fruttato medio-leggero Note di pomodoro maturo e erbe, rotondo e armonioso con profumi di mandorla e verdure Ottimo con pesce crudo e cotto Riguardo al produttore: Ruta è una famiglia. L'attività è costruita sulla tradizione, rinnovata di padre in figlio, dal 1953. Tradizione verso l'innovazione e la ricerca dello sviluppo culturale del territorio. Il fondatore, Francesco Ruta (Don Ciccio) ha costruito il primo frantoio con macine e presse idrauliche. Oggi, suo figlio Giorgio e sua moglie Anna Valeria, e i loro figli, portano avanti l'attività con la stessa passione. Ogni passo è il risultato di una cura artigianale, rispettando la natura e le tradizioni. Fondata negli anni '50, a Castelluccio (Sicilia), l'olio d'oliva è prodotto in piccole quantità, dalla spremitura a freddo effettuata entro le prime 6-8 ore dopo la raccolta delle olive. Questo è il modo per ottenere la massima qualità organolettica anche a costo di perdere grandi quantità del prodotto.
